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兵衛の料理自慢⑫/萩蒸し
更新 : 2012/8/29 16:53
秋もそろそろと近づいて参りました。
とはいえ、日中はまだまだ暑い有馬温泉です。
さて、本日ご紹介させていただきます旬の味はコチラです。
『萩蒸し』 鰈 銀杏 小豆 紅葉麩 いちょう芋 菊花庵
名前も見た目も、秋らしい一品でございます。
萩蒸しとは・・・、食材を秋の七草の1つ"萩の花"に見立ててつくられるお料理です。
小豆や銀杏を萩の花・葉に見立てております。
秋を、お料理の食材・見た目・料理名から感じていただける一品です。
※プラン・コースなどにより、含まれていないものもございますので、ご了承ください。
※一品料理としてはご用意いたしておりませんのでご了承ください。
※仕入れ状況等により、お献立は変更となる場合がございます。
