秋のお品書き【洋風御膳】/うちの宿自慢特集

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いよいよ行楽の秋。秋プランのご料理のご案内です。

とてもお値打ちな洋風御膳プラン。

■目にも美味しい洋風御膳
地元特産スパイスの「オロチの爪」のディップを添えた野菜煎餅に色鮮やかな島根トマトのブルスケッタ、サッと焼いて旨味を濃縮した帆立貝のサラダに鱧（ハモ）と松茸を上品なコンソメスープで仕上げる小鍋、そして甘みがジワッと広がる牛肉と秋野菜のステーキ、秋の味覚を閉じ込めた包み焼きと秋茄子のちいさなグラタン、ほっこり炊き立ての木ノ子釜めしまで、旬味満載！目にも美味しい洋風御膳です。

【お品書き】
[食前酒] 島根ワイン
[前　菜] 野菜煎餅とオロチの爪のディップ
　　　　　島根トマトのブルスケッタ
[お　造] 焼き目帆立貝とキウイのサラダ仕立て
[スープ] 鱧と松茸のコンソメ鍋
[魚料理] 鮭と馬鈴薯のホイル焼き
　　　　　秋茄子と海老のココットグラタン
[肉料理] 牛肉と秋野菜のステーキ
[ご　飯] 茸の釜飯
[汁　物] 赤出汁
[香　物] 二種盛り
[デザート] セサミケーキ
[コーヒー] デミタスコーヒー

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。