宿番号：383121
有馬温泉で安らぎの時間を紡ぐおとなのための静寂と風雅の佇まい
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深まる秋の移ろいを前菜で楽しむ
更新 : 2012/11/27 11:06
秋も深まり瑞宝寺公園の紅葉も鮮やかに染まっています。
紅葉を見るのも良いですが
やっぱり外せないのが「食欲の秋」ですね！
柿の形をかたどった猪口を開けば
今が旬の筋子卸し和えが。
柿の葉を捲るとそこには秋鯖寿司、
芥子の実をまぶして揚げた渋皮栗芥子の実揚げ、
鉄扇をかたどった玉子カステラ、
才巻海老の雲丹びんろうに青海苔・明太子香煎・海老香煎をのせ
色鮮やかにした才巻海老錦、そして酒の友銀杏と
秋の味覚がたっぷり詰まった彩り豊かな前菜です。
だんだん寒さもましていきますが
残り少ない今年の秋の味覚を
目で、舌でお楽しみください。
Infomation by Web担たにじり＠欽山
