いよいよ年末年始モード突入の「由布院いよとみ」です。
とにかく優しく穏やかな新年を迎えられるようにスタッフ一丸となって頑張ります！

ちなみに本日の「お品書き」です！！おいしそーっ！！！

ようこそ「由布院いよとみ」へ
本日のお品書き
（平成24年12月29日）
　　
　＜由布院先付小鉢＞
　　　　　　　〇自家製黒胡麻豆腐
　　　　　　　〇由布院産冬瓜と鮟肝
　　　　　　　〇もずく酢（おとし芋）
　　　　　　　〇茸と春菊の白和え
　　　　　　　〇ナメコのみぞれ和え
　　　　　　　〇雲子と水菜の胡麻酢掛け
　　　　　　　〇真蛸の酢味噌
　　　　　　　〇合鴨ロース煮と由布院地野菜サラダ
　　　　　　　〇焼き下仁田に海鼠腸をかけて・・・
　　　　　　　〇芹と笹身のお浸し
　
　　　　＜豊後鮮魚盛＞
　　　　　　　〇鮃・寒八・サーモンのお造り
＜温かい椀物＞
　　　　　　　〇由布院産蕎麦を使った鰊そば
　　　　＜蒸し物＞
　　　　　　　〇甘鯛の蕪蒸し
　　　　＜本日の二品＞
　　　　　　　〇黒豚・シャトー人参・六角里芋の煮物
　　　　　　　〇ズワイ蟹とからし菜の黄身酢かけ
　　　　＜本日のメイン料理＞
　　　　　　　〇特選豊後牛のしゃぶしゃぶ
　　　　＜御飯＞
　　　　　　　〇由布院米（香の物を少々）
　　　　＜止椀＞
　　　　　　　〇海老真署の清汁仕立（かぶせ大根・一文字人参・菜の花・柚子）
　　　　＜デザート＞
　　　　　　　〇洋梨のババロア（キウイ＆パール柑）

※一品ずつお作りしております。お客様の多い日は料理間にお時間を頂く場合がございます。
　ご了承頂きまして、ごゆっくりとお召し上がり下さいませ。

　お食事処は午後8時40分までとさせて頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　由布院いよとみ料理長　　坂口一也