宿番号：322847
海抜約38ｍの高台に建つ太平洋一望の絶好のロケーション
メルキュール和歌山串本リゾート＆スパのお知らせ・ブログ
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冬海の王様『九絵(くえ)』今が旬の時期です！！
更新 : 2013/1/13 17:49
寒い冬はあったかいお鍋が恋しい季節ですね。
幻の高級魚、天然の『クエ』が最も脂がのるのが
年明け１月と言われています。
年を越した「クエ」は大きさもよく、コクも増しています。
フグよりも美味しいと賞されるクエは
お鍋に入れると良質の脂が溶け出し、
肌にハリと潤いをもたらしてくれるコラーゲンもたっぷり。
あっさりとしたなかにも濃厚な旨みの凝縮されたお出汁で作る雑炊も絶品です。
お鍋、雑炊以外にもクエ唐揚げ、クエ梅煮と
調理方法でさまざまな食感と味に変わるクエがお楽しみ頂けます。
黒毛和牛、地魚の盛合せとさらにクエプランの特典も付いています♪
冬季限定の天然クエ料理をぜひ一度ご賞味ください。
