宿番号：312637
丸太に触れて温もりいっぱいの森のログハウスは癒しの空間！
森のログホテル カムループスのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (220)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
好評♪ 簡単≪野沢菜たまり漬け≫漬けました
更新 : 2010/11/24 9:50
こんな≪野沢菜漬け≫も漬けました♪
霜が数回おり
雪も２回降り
ぬめりが出て
「美味しく漬かるぞぉ〜ッ。」って・・・。
落葉松の落葉か舞い散る寒さの中、せっせと洗って
４０Ｌ樽に普通の≪野沢菜漬け≫漬け込みも終わっています。
野沢菜がやや細めなので塩を少し減らしました。
塩分が気になるお年頃なので・・・(；一_一)
いただいた須坂の信州味噌を隠し味にして・・・
この≪お菜漬け≫の他に
我が家が命名した
【ずくなし漬け】・・・？？？
長野の方言
ずくな===【怠ける】？！の意味
長いお菜を食べやすい大きさに刻んで漬ける
【野沢菜たまり漬け】です
漬け上がった時に
≪漬けもの皿≫と≪穴開おたま≫を持って
デッキ下の凍りそうで凍らない保管場所に取りに行って
すぐに食べることができて便利です。。。
年内にもう一度、漬け込みます♪
畑に雪があっても、掘り出して採って来て
漬けるんですよ〜
これがまた美味しくなるんです！
ご試食ご希望の方はぜひお申し出て下さいね関連する周辺観光情報
他のホテルを探す場合はこちら
ビジネスホテルを探す
長野県 > 斑尾・飯山・信濃町・黒姫 > 信濃町・黒姫 > 飯山駅
エリアからホテルを探す
長野県 > 斑尾・飯山・信濃町・黒姫 > 信濃町・黒姫 > 飯山駅
近隣駅・空港からホテルを探す
