城崎と言えば、松葉カニ！ですが、

これは、大体3月で終了で又再開は11月6日〜＾＾

ところがどっこい！但馬には、期間限定の別のカニがございますヽ(^。^)ノ

香住で捕れる紅カニです。別名「香住カニ」ヽ(^。^)ノ


これから６月まで香住の紅ズワイカニが但馬でのカニになります♪

松葉ガニとは違って、身がしっとりした甘みのあるカニとなります。

このカニは、足が速い為、香住で水揚げされて但馬にしか出回らない

カニになります。

この紅ガニをアレンジした紅カニ創作会席ヽ(^。^)ノ

但馬牛ステーキも付いて、とってもお得です！！

早割ならもっとお得で1050円引きです！！

紅ガニを洋食風にアレンジ♪♪

板長手作りのホワイトソースで造るコロコロカニクリームコロッケや

カニグラタン＾＾

カニ茶碗蒸しなど、お子様や女性大好きメニューです♪

コロコロカニクリームコロッケは、冷めても美味しく、

試食させて貰うのが私の楽しみです＾＾

板長が造るホワイトソースは、出石の親戚のおっちゃんの持ってくる玉ねぎ

を飴色に炒めて、小麦粉をじっくり炒めた絶品です！！

細かい造り方は教えてくれません＾＾；

当館の板長は、殆ど市販品は使わず、手作りでソースも造りますので、

味はそんなに濃くないですが、胸やけせずグラタンなども

ほんまに美味しいです！

なので、珠に外食すると手作りでないお店がすぐ分かってしまったり

して、残念な思いをすることも＾＾；

別に市販品でもよいのですが、味が濃すぎて沢山食べられないので、

残念なんですよね〜。。

どうやら、食品メーカーなどの市販品は、１口目が美味しい！と

消費者が思うように造られてるようで、濃いめの味付けが多いです。

何はともあれ、ぜひ１度紅カニ創作会席お試し下さいね＾＾

洋食屋風ですが、薄味の和食の基本は外していませんよ＾＾

※7月20日までは、姉妹館のお風呂も貸切無料で計9湯貸切無料ヽ(^。^)ノ

※5月25日、6月4，11日は、城崎夢花火フェスタヽ(^。^)ノ

玄関先から見物できます♪♪

花火とカニ会席♪ぜひ！！



館主