宿番号：391614
創業50周年★エリア最大級の温泉大浴場★信州を味わい尽くすお料理
安曇野 旅の宿 山のたこ平のお知らせ・ブログ
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山菜がいっぱい(*^^)v
更新 : 2013/5/24 11:15
この日出勤すると、
厨房には山菜がいっぱい！！
「こごみ」に「わらび」。
そして「やぶれがさ」に「しおで」などなど。
この時期にしか味わえない、山の味覚。
美味しい山菜ですが、
実は下ごしらえにとっても手間がかかります(^_^;)
それぞれの下ごしらえの方法を
女将さんに教わりながら作業すること約１時間。
写真は下処理が終わった「わらび」
このあと、灰をかぶせてアク抜きに１晩かかるそうです！！
当館にお越しの際は、
ぜひ旬の山菜料理をお楽しみ下さいませ。
仲居☆田中
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
明日、５月２５日（土）は、
素泊まりのお部屋のみ空室がございます！！
残り２部屋となっておりますので、
お泊りの宿がお決まりでないお客様、お早目のご予約を(*^_^*)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊関連する周辺観光情報
