宿番号：316532
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かに×ワイン
更新 : 2013/9/19 21:03
いよいよ、秋らしい気候となってまいりました。
いきなりですが。。。
皆さま、かにを食すお供に、何を飲まれますか？？
日本酒？ワイン？シャンパン？焼酎？。。。
日本酒もいいけど、ワインなら白の辛口も良いですね。
磯の風味たっぷりのカニミソにワインをあわすなら。。
やはり磯の塩味のようなニュアンスのある、少しいい造り手のものを合わせたいですね。
当宿の人気Ｎｏ1.席前炭火焼ガニを殻ごと身をほおばった時の、
炙った香ばしさと磯の風味には、燻したニュアンスや塩味やミネラルの感じるワインが合いそうです。
ワインで有れば、白の辛口が、合いそうですね。
海のものだけに、魚貝類の幸の豊かな地方の白を合わすほうがしっくりいきそうです。
それでも、意外や意外、あえて赤ワインも良いようです。
つまり最後は。。。人の好みって事かしらん。
でも、これからは、皆さまにご提案出来ますように、
お酒の勉強も、しっかりがんばりますね。関連する周辺観光情報
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