宿番号：312996
飛騨高山の奥座敷に佇む国登録有形文化財の料亭旅館
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こだわりの“白の命”
更新 : 2013/11/27 19:17
朝風呂の後は〇〇！
皆さんは何を召し上がられますか。
当館では地元のおいしい牛乳をご用意しております。
その名も“白の命”
飛騨の大自然の中、限定された４軒の酪農家で
大切に育てられた牛から搾られるのがこの牛乳。
農家を限定することによって 風味、栄養分の
安定した良質な生乳を手に入れる事が
できるのだそうです。
「生きもの」である生乳は殺菌処理によって
風味、栄養分に違いがうまれてしまうので
昔ながらの65℃30分間の低温殺菌処理にこだわり、
生乳本来の旨みを味わっていただきたいと
細心注意を払って製造していらっしゃいます。
牧場で飲む搾りたての牛乳のような濃厚で
コクのある風味豊かな牛乳。
自然の恵み、伝統の殺菌、携わった人、
すべてが合わさる事によって生まれる「白の命」。
ぜひご賞味ください。関連する周辺観光情報
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