北の国から
サンタが運んで来たのかな？？
宅配が届きました〜♪
Christmasプレゼントなのだそうです〜♪
早速、
≪にぎり寿司≫に変身しました〜♪

お客さまには≪オードブル≫として
ムール貝はクリーム焼きに・・・
ホタテ貝の殻付は【レモン風味グリル】でご提供！

大トロと雲丹は・・・賄い食として
見た目は不格好でも≪にぎり寿司≫に変身！
ネタは新鮮・・・トロの旨いこと・旨いこと。。。
ありがとう〜♪SAPPOROの人〜

森の中では
新鮮なお魚は、自分で釣りあげないと食べられない？！
いえいえ、日本海で水揚げされた鮮魚が
高原の街・妙高市に
ホテル・旅館・ペンションなどの御用達の魚屋があります。
荒れる日本海の水揚げは魚種が限られますねぇー。
カムループス家族は
元湘南の海沿いに居住し、レストラン経営していたので
もちろん、魚は魚屋の店先で買っていました。。。
って、
実はオーナーの祖父の代まで地引網の船元でしたので
魚に関しては
ちょっとうるさい(ー_ー)!!
そんなオーナーをご存知の北海道の友だちが贈ってくれたのです。

イヴの夜のデイナーの開幕です〜☆
今夜のアミューズと・・・
オードブルは何に変身して食卓に乗るのでしょう！！