「美味しいけど、ちょっと甘すぎるんだよねぇ」




お気に入りのお店で食べたブリュレ


もうちょっと


甘さを抑えたブリュレがないかな・・


これがきっかけだった


ないんなら


創っちゃおうか〜☆




簡単に言ったけど


それはそれは


大変な道のりだった


新作料理担当のスタッフが


試作品を作ること


５０回以上！（＾０＾；


創ってはボツ　創ってはボツ・・


彼はよくめげなかったと思う




ある素材を見つけて


ようやく出来たブリュレ


美味しかったぁ☆




甘さを抑えたコクのあるブリュレは


「大人のブリュレ」☆


こう名づけられた




洋食のシェフに褒められた時


彼の苦労は報われた気がする☆




そうそう


大人のブリュレと言いながら


子供たちも


喜んで食べてるけどね・・（笑）



（to be continued）



ヽ(*’-^*)。



（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉＆カニさん　今日もビシバシ入荷♪

・天然・ぷりっぷり☆千倉港のホウボウ＆メジマグロ　鴨川港のスズキ♪

・やわらか黒毛和牛＆旨みたっぷりポーク（トレーサビリティー確認済み）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆

（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆



写真は


牡蠣のペペロンチーノ


メカブとシイタケが


いい味出してます・・☆