クレッシェンドから河口湖・北岸の湖畔沿いを
西に歩いて、２０分ぐらいのところにある
自家製自然酵母を使用して、とっても美味しいと評判の
湖畔のパン工房　『レイクベイク』さんのご紹介です。

パンの発酵には、ドライイーストを使わずに
葡萄から起こした葡萄種や、麹から起こした酒種のパン
ライ麦から起こしたライサワー種、小麦から起こした小麦種等
自家製の自然酵母によるパンがたくさん作られています。

テラスやカウンター席からは
河口湖の湖ごしに雄大な富士山が真正面に望めます。
美味しいパンやお飲み物と一緒に
とっても贅沢なひと時が過ごせます。

住 所 〒40１-0305　
　　　山梨県南都留郡富士河口湖町大石２５８５−８５
TEL / FAX ０５５５−７６−７５８５
定 休 日 　毎週　水曜日　　 （４月〜１２月）
　　　　　 毎週　火、水曜日　　（１月〜３月）　　
（祭日は営業致します）
営 業 時 間 １０：００〜１８：００ 　（４月〜９月）
１０：００〜１７：００ 　（１０月〜３月）
(カフェは３０分前に閉店致します)　　　　　　　　 　
（全てのパンが焼き上がるのは１２：００頃です）
詳しくは、ＨＰをご覧下さい。
U R L http://www.lakebake.com/