お宿を評価する基準は


いろいろある


部屋・風呂・立地・清潔感


中でも


食事と接遇が占めるウェイトは大きい


一生の伴侶を決める際には


性格と食事の相性が大事だと


言われているくらいだから




そのために必要なのはなにか


それは


阿吽の呼吸☆




市場の人たちは黙って


夢みさきに合ったお魚を選んでくれる


もちろん極上ものをね


ゲストの人たちはそれに


笑顔で応えてくれる☆




細かい駆け引きなんかいらない


大切なのは


相互理解と信頼感・・☆



（to be continued）



ヽ(*’-^*)。



（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉　今日もビシバシ入荷♪

・天然・ぷりっぷりの地魚☆

　鴨川港から本サワラ＆黒ムツ・千倉港から的ダイ＆イサキ＆メジマグロなど♪

・ブランド黒毛和牛・常陸牛＆千葉県のトップブランド・いもぶたが入荷♪♪

（トレーサビリティー確認済み）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆

（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆



写真は


豪華な少食のお刺身


メジマグロの脂がぁ・・・♪


(o´ω`o)ﾉ◎


撮影用ではないから


一切手を加えず


ゲストに出す直前のもの


そのまま☆




これこそが


信頼感だと信じている・・☆☆