こんにちは。夢海月杉原ゆみこです。

これも夢海月のお食事によく合う　おすすめの「いも焼酎」です。

驚くのは、その製造者はたった一人だということ 　(￣Д￣ )シブすぎる・・

島流しを造っている「八丈島酒造」は、蒸留からラベル張りに至るまで、

奥山清満杜氏がすべて一人で造っているんです。


そう！　何度も言うようですが、

まぎれもない「一人手造り焼酎」なのです。　ヽ(ﾟДﾟ)ﾉスゴイ！


原料のさつまいもは、すべて地元八丈島で収穫されたもので、

かめによる長期熟成も行なっています。

麹はすべて麦麹で、いも焼酎70％に麦焼酎を30％ブレンド

した昔ながらの芋焼酎です。

さらに驚くのが、一升瓶タイプはなく、全て700ｍｌ瓶タイプ(画像）のみです。

これも、何度も言いますが、たった一人で製造しているからなのでしょう。


八丈島焼酎「島流し」　漁師の島で造られるだけあって、

夢海月の魚介によく合います！　

〔蔵元〕八丈島酒造　　　　　　　　　　　　　
〔所在地〕東京都八丈島　　　　　　　　　　　　　　
〔原材料〕芋　麦　麦麹　　　　　　　　　　　　　
〔度数〕35度