宿番号：326617
日常を忘れる海辺の特等席〜朝夕お部屋食と源泉かけ流しの湯宿〜
伊豆大島を正面に臨む眺望絶佳の宿 熱川館のお知らせ・ブログ
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５月の蒸し物は鰆のカチンッ蒸しって何だ？
更新 : 2014/5/5 21:06
皆様 こんばんｈじゃ 伊豆 熱川館 若旦那です。
すっごい忙しい！ゴールデンウィークが終わろうとしております。
これからは静かな季節なので、ゆっくりと温泉旅行をされたい方
是非 お越しください。
さて、今月の蒸し物は 鰆のカチン蒸しです。
カチン蒸しって何だ？と皆様思うと思いますが、
これは 「お餅」のことです。
芹 を 鰆で包み お餅を乗せて蒸しているのです。
海老のそぼろ餡に山葵のピリッとしたのが
とても美味しいです！
是非 温かいうちにお召し上がりください。
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