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【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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庭の朴葉が今年も・・・(・∀・)ｲｲ!!
更新 : 2014/5/13 10:51
今年も新緑が、美しい季節になりました、
夢海月では、毎年6月下旬ごろ、庭の朴葉を採取して、
黒毛和牛朴葉焼きに、使っているんですよ (￣ー￣)ｂ
朴葉は、一枚一枚広げて、カラカラに干して、保存します。
使用するときは、しばらく水につけて柔らかく戻してから、
水分を丁寧にふきとって、使います。
この時期に、一年分収穫してしまうので、
採取〜干しまでは、結構な作業になるんですが・・・。
今年は、いつもより早めに葉が育ってきているので、
そろそろ、採取計画を立てねば( ｀д´)b。
それにしても、見事な朴葉です！関連する宿泊プラン
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