宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
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口の中でじゅわ〜っと美味しさがひろがります☆彡
更新 : 2014/5/24 17:11
お客様より大人気なのが「鰤のしぐれ煮」
調理場に行くと、今日も料理長自ら調理の真っ最中！
当館の「鰤のしぐれ煮」は、伊根で水揚げされた脂ののったブリの臭みを抜き、じっくり煮込んでいきます。
魚の臭みがなく、食感も柔らかく、口の中でじわっとブリのおいしさが味わえます(^^)v
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