宿番号：329295
長瀞駅・岩畳から徒歩3分！全室から長瀞渓谷の絶景を望む温泉宿
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◇鮎企画◇長生館・初夏の特別会席〜闘魚の夏〜
更新 : 2014/5/25 19:10
【期間：2014年6月9日から7月31日まで】
今年もおいしい鮎の季節になりました。
『長生館・初夏の鮎特別会席〜闘魚の夏〜』をご用意いたしました。
鮎をおいしく食べられるこの時期だけの
特別コースを是非ご利用くださいませ。
＜お献立＞
先 付 水無月豆富
前 菜 焼うるか 稚鮎一夜干し 胡瓜青唐辛子味噌漬
椀代わり 新じゃが冷製スープ 順才
向 付 鯉の洗い
煮 物 加茂茄子旨煮 生姜糸賀喜
焼 物 鮎塩焼 蓼酢
揚 物 鮎のひすい揚げ パプリカ
留 肴 冷製鱧豆乳蒸し梅肉あん
食 事 鮎飯
デザート
前菜は”夏”を感じさせる色鮮やかな盛り合わせ。
お料理は鮎を取り入れながら、さっぱりした夏らしいお献立です。
「鮎は食べ慣れてない」というお客様にも食べ易く仕上がっております。関連する周辺観光情報
