ＪＡＬ国内線「ファーストクラス」の機内食に
「季節料理 思季亭」山下料理長監修メニューが採用されました！
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高知県×JALJAPANPROJECT高知の記者会見が行われました。
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2014年6月 JAL国内線ファーストクラス機内食(夕食)に、城西館2階「割烹 思季亭」山下料理長監修コラボレーションメニューが採用されました。
高知の食材にこだわったおもてなし料理と、城西館の人気スイーツ和菓子「銀不老大福」をご提供いたします。
コンセプトは「高知の郷土料理によるおもてなし」
地元の食材にこだわった家庭料理の味を再現しました。


■スイーツにはオリジナル和菓子「銀不老クリーム大福」が採用されました
舌触りのよい餅生地に、希少価値の高い銀不老豆ぎんぶろうまめ、ココアパウダーをふんわり練り込みました。
餡は、白餡とクリームの二重層で仕上げ、生地の風味ととろける餡の上品な甘さが口の中に優しく広がる逸品となっております。

■銀不老豆
体力が衰えず、老いることがないという言い伝えをもつ不老の豆。
毎年、収穫時期に日本一の大杉のある大豊町の八坂神社にて銀不老豆を食されるお客様の健康と不老長寿祈願を行っています。

■この内容は６月の１ヵ月限定で「思季亭」のランチでお召し上がり頂けます。
スペシャルメニューを10日替わりでご提供いたしております。
〇６月上旬(1日〜10日)
〇６月中旬(11日〜20日)
〇６月下旬(21日〜30日)



〇季節料理「思季亭」利用のお勧めプランはコチラ▼▼