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これは絶対お薦め♪〜フルーティーな山葡萄の新芽〜
更新 : 2014/6/11 6:42
何でしょう？？
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山ぶどうの新芽です〜♪
ブドウの葉ですから
若干の酸味があって、
食感は＜もちもち＞なのです〜♪
山菜として食べる「山ぶどうの新芽」は
馴染みが薄いかも知れませんね。
初夏に
向かって季節が移行する５月下旬ころになると
山ぶどうの蔓に可愛らしい新芽が出て来るのです。
≪山ぶどうの新芽の天ぷら≫は
フルーティーな独特の酸味は爽やかで
癖になりますよ〜♪
そろそろ
ぶどうの房が芽吹いて来ましたので
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