宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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オコゼボコボコ☆彡
更新 : 2014/7/4 15:02
料理長が今朝、漁師さんから仕入れてきた魚を見ていた支配人が、ひと際目を輝かせていただのがこの魚！！
伊根町では「オコゼボコ」って呼んでる魚です！
支配人はオコゼボコボコってなぜか呼んでますが・・・(笑)
オコゼボコは、正式名称をイズカサゴと言いまして、釣り人や魚を扱う者の間ではオニカサゴと呼ばれております。
ですが、このオコゼ凹、尾びれに非常に強い毒があり少し怖い魚です。
毒のある魚は美味いというように、煮つけにしゃぶしゃぶ、鍋物、お刺身と、どう調理しても美味しい魚ですよ(*^^)v
続きは当館で・・・
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