お魚は”とれたて”が美味しい


そう思っていませんか？


∠( ﾟдﾟ)/ ｢え｣




漁協直営のお店などに行って


”さばきたて”を頂く


もちろん美味しいんだけど


その雰囲気が


美味しさを倍増させているのでしょう☆




お魚のうまみ成分と言えば


グルタミン酸とイノシン酸


とれたてをすぐ食べるよりも


何時間か寝かせた方が


イノシン酸が増える


つまり


もっと美味しくなるんだ☆


お肉もそうだよね




この寝かせる時間を


どの程度取るかが


プロの調理人の腕☆




だから


夢みさきのお刺身は


すっごく美味しいんです・・☆


(o´ω`o)ﾉ　(o´ω`o)ﾉ



（to be continued）



ヽ(*’-^*)。



（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉　今日もビシバシ入荷♪

・天然・ぴっちぴちの地魚☆

　千倉港の本サワラ・鴨川港のメダイ＆特大メジマグロ・富浦港の金目鯛など〜♪

・青森県の特選☆Ａ５・黒毛和牛＆千葉県のトップブランド・”いもぶた”が入荷♪♪

（トレーサビリティー毎回チェック☆）


・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆


（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆



なにげに


房州海老が解禁になってます☆


まさしく旬


うまいんだな


これが！！


ヾ( ´¬｀)ﾉ