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宿番号:310837

1614年開湯の宿■源泉掛け流し&文化財の宿で部屋食■

塔之沢温泉
箱根湯本駅より【送迎バス】Cコース16時45発『塔ノ沢行』(有料200円/人)【タクシー】約3分【徒歩】約15分

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    〜津端氏の料理試食会〜

    更新 : 2014/10/9 20:34

    こんにちは♪広報隊長コロ助です。

    「おいしい お仕事」です。
    先日お知らせしました「新料理長 津端氏」作の試食会^^。
    コロ助的には「おいしい お仕事」ですが
    料理部は緊張気味の様子^^;

    改装後に新しく出来た会議室で頂きます。

    「むかご真文」「鮭の黄金焼」「鰤身巻き松茸」などなど
    以前から津端氏の料理は食したことあり味は保障済み^^。
    問題なくスタートできるのですが「食べて欲しい」の要望が。

    うぅぅ、その意気込みがコロ助大好き♪です。

    役得、役得♪と
    フルコースを頂いたのに1時間弱で完食!
    あぁ仕事でなければ酒が欲しいところ^^;

    どれも美味しかったですが女性陣は「むかご真文」が好評でしたね。
    コロ助的には前菜の手毬寿司がキュートで美味しかったなぁ。

    全体に季節感を大切にした正統派日本料理でした。
    披露出来る日は もうすぐ♪
    緊張気味の津端氏で「どうですか?」の連続。^^;
    「だから〜問題ないって」^^の、コロ助でした。

    花井板長も巣立つ小鳥を見つめる優しい笑顔でうなずいておりますぞ。

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