このブログに載せる写真は


ほとんどぼくが


スマホで撮ったもの


よくある


「写真撮り用」のお飾り料理ではなく


ゲストに出す直前に


無作為に撮っている


だから


ちょっと下手くそでごめんね（笑）


人(￣ω￣;) スマヌ




これも


昨日の出したお魚版・豪華な少食


２人用舟盛りのドアップ☆




(´−｀) ☆デモ・イイカンジジャナイ☆




左上にイサキ・右上のサザエ


左右にカンパチの腹と背


下にメジマグロと金目鯛が見える


フム (｡･_･｡ ))(( ｡･_･｡) フム




もちろん全部美味しいんだけど


この中で


ぼくが今一番食べたいのが


真ん中の本サワラ☆




w( ▼o▼ )w オオォォ！




なんと言っても


脂と甘みのバランスがいい


皮目が美味しい魚なんで


皮をさっと炙っている


そのひと手間が


さらに旨さを増すんだ☆




(ﾟ∀ﾟ)☆　ナルホド☆




「料理長、余ってないよね！？」


「余ってません！」




（´o｀）トホホ・・・アタリマエカ（笑）



（to be continued）



ヽ(*’-^*)。



（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉　今日もビシバシ入荷♪

・天然・ぴっちぴちの地魚☆

　千倉港の真鯛・富浦港の黒ムツ＆金目鯛・鴨川港の特大メジマグロなど〜♪

・宮城県の特選☆”Ａ５・黒毛和牛”＆千葉県のトップブランド”いもぶた”が入荷♪♪

（トレーサビリティー毎回チェック☆）


・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆


（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆



本サワラ


若魚のうちはサゴチ


大きくなると沖サワラ


結構な高級魚です


成長と共に名前が変わっていく


出世魚なんですよ☆


（。･＿･。ゞ　☆ソーナンダ☆