宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
プリプリとした食感と上品な、ほどよい甘味・・
更新 : 2014/12/25 10:22
伊根町では様々な種類の烏賊が水揚げされます。
昨日一昨日揚ったダイオウイカをはじめ、アオリイカ、ヤリイカ・・・
この季節おすすめなのがクリスタルに輝くヤリイカ☆彡
「活烏賊」でそのまま漁師さんから仕入れさせていただきます。
濃厚な甘みとコリコリの触感は活イカならではです。
続きは当館で・・・
海の京都の旬にめぐり合えるお宿〜油屋別館 和亭〜
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