「最高の白子が入ったんで食べて」


3が日が終わったんで初詣に出かけた

地元の一の宮”安房神社”は4日から空いてくる


途中お腹も空いてきたんで

久しぶりに笹元（館山）に立ち寄った


まず名物のイカグラタンを注文した（＊写真・左下）

ほかには何もオーダーはしてないのだが

ぼくたちをチラッと見ながら

そこの”親父さん”は次々

勝手に出してくる・・（笑）


スズキの白子（＊写真・左上）

その透明感が新鮮さを物語り

舌に上質な甘みを伝えてくれる


いわし鯨の刺身（＊写真・右上）

その旨みと柔らかさに

つい舌を巻く


見事なまでの食材への選択眼☆


そう

この人が

本家・鴨川笹元の名物親父

Ｔｈｅ　Ｏｎｅ　ａｎｄ　Ｏｎｌｙ　！


食材へのこだわりがすごい分

頑固で一方的な性格でもあるんで

プライドの高い人には向かないかもしれない（苦笑）


いろいろ食べたんで

おまかせ鮨はキツイと思っていたら

ちゃんと貫数を調整してくれる（＊写真・右下）

そんな配慮もある☆

炙り鮨も絶品だった


一緒に行った彼が運転手をしてくれたんで

ぼくが少々お酒を飲み

このおまかせメニュー

2人で一万円はリーズナブル☆


親父の講釈を聞きたくなったら

また来るね・・☆


♪(*´・ω・｀)b ☆ウンウン☆


（to be continued）


ヽ(*’-^*)。


（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉　今日もビシバシ入荷♪

・”本物の北海道フェア”　いよいよ1月末まで♪

・富浦港の金目鯛☆　和田港のスズキ☆　千倉港のホウボウ＆石垣鯛☆

・広島県の特選☆”Ａ５・黒毛和牛”＆最高級三元豚”いもぶた”が入荷中♪

・札幌市場から毛ガニ・タラバガニ・極上イクラなどが入荷中♪

（トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆


この親父さんと並び評されるのが

富鮨の親父さん

やはり腕のたつ頑固親父だ


性格的にいいのは

大徳家さん


物静かなのが

四季波さん


それぞれに個性があって

面白いね☆


（´・ω・｀だぉ）