パスタの太さって

しみじみ考えたことある？


普通のパスタって

大体１．４ミリくらい

茹で時間も５分程度なので

家庭だけでなく

ランチタイムの時間に追われるお店でも

よく使われる


このお店のパスタは

１．７ミリ

たったこれだけの差で

茹で時間は８分まで延びる

調理時間も倍になり

作ってる人は大変だ・・


でも

この絶妙な太さとやさしい味付けが

待ち時間を忘れさせる☆


”効率よりもこだわり”


そこには

オーナー夫妻の

譲れない思い入れを

感じとることができる


ちなみに

ぼくのチョイスは

１．９ミリ

茹で時間は通常１１分くらいだが

お気に入りのニューオークボ製は９分


つるっつるのもっちもち

美味しいんだよ♪


ほんの少しのこだわりこそが

人生を豊かにしてくれる・・☆


♪(*´・ω・｀)b ☆ソダネ☆


（to be continued）


ヽ(*’-^*)。


（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉　今日もビシバシ入荷♪

・”本物の北海道フェア”　いよいよ1月末まで♪

・富浦港の大メダイ☆　千倉港のキントキ☆　鴨川港の特大メジマグロ☆

・岩手県の特選☆”Ａ５・黒毛和牛”＆最高級三元豚”いもぶた”が入荷♪

・札幌市場から毛ガニ・タラバガニ・極上イクラなどが入荷中♪

（トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆


”サンドカフェ”


千倉に来て

このお店に寄らないのは

モグリですよ☆


（´・ω・｀だぉ）