「昔は給食に出たんだよね・・☆」


揚げ物もいろいろあるが

”唐揚げ”と”竜田揚げ”の違いって

知ってますか？


ザックリ言うと

唐揚げは

小麦粉メインで揚げたもので

竜田揚げは

片栗粉をまぶして揚げたもの


竜田揚げの所以は

在原業平の歌と言われている


「ちはやぶる神代も聞かず竜田川からくれなゐに水くくるとは」


奈良県・竜田川の紅葉に見立てたもの

その紅葉感を出すために

醤油やみりんを使っているのだそうだ


クジラの竜田揚げ☆


日本の食文化そのもの


大切に守っていききたいですね・・☆


♪(*´・ω・｀)b ☆ソダネ☆


（to be continued）


ヽ(*’-^*)。


（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉　今日もビシバシ入荷♪

・富浦港の黒ムツ☆　千倉港の石鯛☆　鴨川港のバチマグロ＆金目鯛☆

・北海道の特選☆”Ａ５黒毛和牛”＆最高級三元豚”いもぶた”が入荷♪

（トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆


クジラの竜田揚げ

日本人のＤＮＡに沁みわたる

伝統料理です☆


日本は海洋国

貴重なタンパク源である

クジラに感謝しながら生きてきたのです


（´・ω・｀だぉ）