宿番号：312637
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〜新蕎麦のしるし〜杉玉が架かっていました。
更新 : 2015/10/29 6:38
戸隠高原にある蕎麦屋の軒先に【そば玉＝杉玉】が架かっていて
新蕎麦を始めましたの合図となっています。
今週の「週中より新蕎麦になります。」と伺っていた仁王門屋蕎麦店には
まだ、茶色に日にちが経ったそば玉が架かっていましたが
戸隠神社・奥社入口の蕎麦店には
このような杉の葉で作られた青々としたそば玉が架かっていました。
一昨年まで【大判振る舞いの半蕎麦祭り】が開催されていましたが
ゆっくりと蕎麦を味わっていただきたくて中止となってしまい
楽しみにされていらした方には申し訳ない。と、店主。
ボッチ盛りの戸隠高原の蕎麦店特有の盛り方のざる蕎麦。
今回は
【岩戸伝説】と名づいた温かい蕎麦をいただきました。
揚げ餅が入っていてボリューム満点！
カムループス・オーナーは
いつもの・・・・
【仁王様蕎麦】と名づいた大きなすり鉢に入って提供される
メニューの見開きにどど〜〜んと写真が写し出されている蕎麦をいただきました。
＜信州と言えば、蕎麦どころです＞
今の時季の蕎麦がやっぱり一番美味しくいただけますね！
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