ここにしかない沖縄料理。質実とワクワクが交差する球◎きゅう1 全3皿供される前菜の一つ、野菜の皿。□□ローストで□みを□えた島らっきょうの味□□けなど3品▲▲カウンター席だけのお楽しみ。□□代わりに供される、かちゅー□。□りたての□節を入れて仕上げる□□だし。□をやさしく□めてくれる2 前菜の海の皿。アカマチ（ハマダイ）のタルタル仕立ては、ドライトマトの甘みが名□役！ 3 ゼリー状のツルンとした食感とともに楽しむ前菜 4 生もずくのしゃぶしゃぶ5 □ものは、ふんわり口□けの□□つくねと□□の□物 6 アーサー（アオサ）のソースで味わうかりゆし金目□。□□調理でしっとりジューシーに！ 7 メインの□料理は、ハーブ□のグリル。コチュジャン風に仕立てた白味□のソースでご□が□む！ 8 絶□なタイミングで□き上がる土□ご□ 9 紅芋のチーズケーキ。土台にちんすこうを使っているのがオモシロいオリジナルを含め、こだわりの器で供される全9皿のコース。料理内容は変わるが、目の前で仕上がりを待つふっくら土□ご□は定番。日本□ペアリング付きは1万2000円3215468791110 ライブ感とともに料理が楽しめるカウンター席がおすすめ 11 完全プライベート空間の個□も2□ 12 □わう国際通り近くにひっそりと佇む大人の□れ家。完全予約制12メニューは生産者から仕入れる食材に、□みな□を施したおまかせのみ。一見なじみのある和食かと思いきや、いやいや、沖縄らしさ溢れる無二の味。□えば、もずくのしゃぶしゃぶ。生もずくを絶□な火加減で仕上げるため、□きの□りと食感が待ち受ける。沖縄経験値が高いあなたにこそ。10V098-988-9393 a那覇市□□1-3-32 M17時～23時（最終入店21時）※予約制 O日 Nゆいレール美栄橋駅より徒歩15分 Pなし〈別冊付録〉□□□□MAPC-2見□せない□店続々！おまかせコース 8000□ 2024□4□南部／□□市2023□12□□□にオープンした話□のお店をピックアップ。大□気店の姉妹店から沖縄□□□□店、お□かししていきたい店、カフェまで、バリエーシ□ン□かに□10店。
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