Profile_はな神奈川県出身。17歳からモデル活動を始め、テレビ出演、ナレーター、エッセイ執筆などの分野でも活躍。趣味はお菓子作りや茶道、仏像鑑賞。2019年に奈良国立博物館評議員に就任。主な著書に『はな、茶の湯に出会う』（淡交社）など。V0761-77-0010 a石川県加賀市山代温泉18-119 e1泊2食4万1800円～ bJR加賀温泉駅よりバスで15分、山代温泉より徒歩5分 c北陸道加賀ICより15分料金：1泊2食6万1600円～9万5700円 期間：11/8～3/31くて、味噌は濃厚。素材の良さを引き出すシンプルな調理法に改めて感動しました。普段カニは身を取り出すことに必死（笑）。でも、宿の方が目の前で調理してくれる。贅沢で一番おいしい食べ方ができました」。 ここは芸術と食の大家・北大路魯山人ゆかりの宿。「コースはとても品数が多いのですけれど、九谷焼の作家物をはじめ、どの器も素敵。料理と器が一体となり芸術的でした」。書や絵画も数多く所有しており、館内の展示で楽しむことができる。焼き加減は最高のタイミング。一番おいしい食べ方ができました上／山代の湯をかけ流しで楽しめる浴室「瑠璃光」。屋根付きの露天風呂もある 下／客室は数寄屋風のシンプルな和室、ローベッドを備えた露天風呂付き客室などがある香箱蟹 土佐酢ゼリー掛け。先付のひと品。雌ガニで内子や味噌の味は秀逸炭火でじっくりと火を入れる焼き蟹。宿のスタッフが焼いてくれる八寸。加賀の豊かな山海の幸を使い、ひと口サイズで盛り合わせに
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