構成・取材・文／中林貴美子 デザイン／やまぎしあや 撮影／本美安浩モデル／宮本梓（ジオット）青森県・八戸市 八戸酒造兵庫県・伊丹市 白雪ブルワリー ビレッジ長寿蔵山形県・酒田市 楯の川酒造P.32〜P.28〜福井県・永平寺町 ESHIKOTO奈良県・宇陀市 酒蔵カフェ 久保本家酒造 はなれ大分県・日田市 発酵舎KOGURA秋田県・八峰町 LABO and CAFE YAMAMOTO滋賀県・甲賀市 蔵カフェ 薫蔵〜ＫＡＧＵＲＡ〜兵庫県・宍粟市 老松ダイニングP.16〜岐阜県・飛騨市 渡辺酒造店宮城県・大崎市 新澤醸造店和歌山県・海南市 平和酒造福島県・二本松市 人気酒造富山県・立山町 白岩日本全国に約1200カ所もあるという酒蔵。その地の水、こだわりの米、工夫を凝らした醸造法で、それぞれに個性あふれる酒を醸している。日本酒を好きになったら、もっと知りたくなったら、酒蔵のある街を訪ね、ゆるりと旅してみるのはいかが。
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