九重町（玖珠郡）の自然体験
九重町（玖珠郡）の自然体験のおすすめスポット
渓流の味たなべ
町田／自然体験
自家養殖のやまめを使用しているやまめ料理の専門店で、フルコースとも言える「もみじ定食」2400円は、やまめ背ごし又は塩焼・甘露煮・南蛮漬と、やまめ御飯、味噌汁、お浸しが揃う。川魚好きの私としては、背ごしか塩焼か選択に迷うところだが、ここでしか食べられないという希少性を重視して背ごしにした。また単価的にも150円高いのである。背ごしとは背骨ごとブツ切りにした刺身を言うが、しばらく待って出てきたそれは、芸術的とも言える薄切りの集成であった。どのようにして包丁を入れるのだろうか。 その他の料理も美味しかった。既に軽く昼食を済ませていたが、あっという間に平らげてしまった。店主の笑顔も好感が持てる。次回は塩焼と姿揚げを賞味したい。
by 悲しみの青春さん九重町（玖珠郡）のおすすめご当地グルメスポット
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九重町（玖珠郡）の旅行記
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