宮島つり堀園
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takeさんの宮島つり堀園のクチコミ - 宮島つり堀園のクチコミ
takeさん 男性／40代
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by takeさん（2009年6月撮影）
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先日上塩原地区の「みやじま釣堀園」に行ってきました。
と言っても釣りに行ったわけではなく、お客さんに郷土料理を食べていただきたくて行ったのです。
その郷土料理とは写真の「甚五焼き」です。
少しつぶしたご飯を竹串にさして「ジュウネ味噌」を塗り、炭火で焼いたものです。ジュウネとはエゴマの実の事で、ポリフェノールがたっぷり入った健康素材です。炭火＋味噌＋米、まさに最強の田舎料理、焦げた味噌の香りがなんともいえません。１本２５０円です。
その昔この地区の人々は林業や猟で生活していたため、山の神様をおそれ祭りのときなどにこの甚五焼きをお供えしたそうです。この三角形は山の形を模して作ったそうです。
釣り堀ですので、当然釣った魚はその場で炭火焼で焼いてくれます。みやじま釣り堀園、塩以外は全部手作りってことで炭まで自家製です。手作り炭でじっくり焼いたほっくほくのニジマスも美味ですよ。
- 行った時期：2009年6月
- 投稿日：2009年6月5日
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