明石屋
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口コミのタイトル - 明石屋のクチコミ
お宿ツウ chikutanさん 男性／70代
- カップル・夫婦
かるかんについてお話し伺った。
鹿児島では昔から家庭でかるかんを作っていた。
今でも、かるかん粉が市販されていて家庭で作っている。
これを聞き幾つかスーパーに電話しさがした。
電話応対の人にはこのかるかん粉の名前はすぐに通じた。
しかし店での在庫はどこもなかった。
ホテルでも聞いた。
その若い女性もすぐかるかん粉を知っていてお店に電話で問い合わせてくれ、１ヶ所食材店にあった。
スーパーに在庫が無かった事情のお話し聞けた。
かるかん粉は、家庭ですぐに出きる配合品になっているものがスーパーに売られていたが、最近そのレシピについて係争しているらしい。
それで、山芋等の配合はしていない米粉等のみのベーシックなものとの事でした。
あとは、ネットなどのレシピを参考に追加してかるかんを作って下さいとの事。
勉強になりました。
- 行った時期：2020年11月
- 投稿日：2020年11月12日
- このクチコミは参考になりましたか？1はい
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明石屋がおいしい！
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- 投稿日：2025年2月4日
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素材が良すぎる
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- 行った時期：2024年12月
- 投稿日：2024年12月8日
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伝統の味
明石屋さんを知ったのは40年程前ですが
今も変わらない素朴な味 材料 鹿児島を代表する かるかん饅頭 いつ食べても とても美味しいです 鹿児島に行った時は 必ず買って帰ります 店内でのイートインが出来るので無料の本格
豆引きコーヒーを頂きながら鹿児島との
お別れを惜しみ帰路に着く次第です。詳細情報をみる
- 行った時期：2024年11月
- 投稿日：2024年11月13日
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かるかん
最初、常温で食べましたが、甘くなく、失敗したと思いましたが、温めると、甘さがでてきて、美味しいです。
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- 行った時期：2024年11月
- 混雑具合：普通
- 滞在時間：1時間未満
- 家族の内訳：親・祖父母
- 人数：3人〜5人
- 投稿日：2024年11月7日
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かるかんNo.1
鹿児島に行ったら、いたるところにかるかんがあり、かるかん好きにはたまらないのですが、中でも明石屋さんが1番美味しいです。個人的にはあんこなしのなにも入ってないのが大好きです。お値段以上ですので、皆さん鹿児島行かれたら召し上がってください。
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- 行った時期：2024年7月
- 投稿日：2024年8月5日
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