戸隠流そば打ち体験 ＋ お食事【ひとりでしっかり・パーソナルクラス！】のプラン詳細

戸隠流そば打ち体験 ＋ お食事【ひとりでしっかり・パーソナルクラス！】

戸隠産そば粉を使用した本格的なそば打ち体験です。
そば打ち名人が戸隠流のそば打ちをお伝えします。（一本棒丸延し方法：のし棒一本のみでお蕎麦を打ちあげます。）
打ったお蕎麦はその場で茹で上げお召し上がりいただけます。打ち立て・茹で立てのお蕎麦ならではの、もちもちとした食感を楽しめます。
おろし大根が付きで、おろしそばでもどうぞ。
旅の思い出に、日本文化や長野の風土を楽しく体験しませんか。

= 戸隠流そば打ち体験 =
内容：原材料（2人前）、そば打ち体験、つゆ薬味、おろし大根、茹で上げ

料金：　
【ひとりでしっかり・パーソナルクラス】
　おひとり／5,000円
　　※最小分量の2人前を作ります。
　　※対象年齢は中学生以上です。
　　※夏場（7〜9月）は、衛生上お蕎麦のお持ち帰りをお断りしております。夏場を除き、お蕎麦のお持ち帰りの際には、要冷蔵でお持ち帰りください。（保冷剤と保冷バッグをご持参されるか、店頭でご購入いただけます。）
　　
オプション
　　季節の野菜天婦羅（1人前）550円
　　そば団子（5個入）450円
　　戸隠ざるそば（1人前）880円
　　※店頭にて承ります。

＝ 体験の流れ =
　エプロン着用　→　そば打ち名人による説明、そば打ち体験（約50分）　→　お召し上がり（30分から1時間）

【戸隠そばの豆知識】
そばは日本で最も古い作物。戸隠そばの歴史は、平安時代、山岳修験者の携帯食としてそば粉が珍重されたことに始まります。信州の高冷地・戸隠はそばに適した気候で、古くからそば作りが盛んです。戸隠神社にそばが奉納されるなど、特有のそば文化を育んで来ました。