そば - 出石城そば打ち道場の口コミ

出石城そば打ち道場の新着クチコミ

• 子ども目線になって欲しい

  2.0

  家族

  子供5人で体験。
  説明が淡々としていて
  子供は全く付いていけず。
  職人気質なのか愛想もなく、
  自分のそばを美しく仕上げるのに集中?
  子供たちの蕎麦はたまに見て、まあまあで次の行程に。
  ほんまにできてるのか不安。
  道具や環境は綺麗でした!!
  隣のお食事処でいただきました!!
  不揃いで固くて笑いましたが
  まあこれも思い出で楽しかったです。
  職人さんは何人かいるのかな?
  当たり外れあるかもですね。

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  • 行った時期：2023年8月
  • 混雑具合：やや空いていた
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 家族の内訳：お子様
  • 子どもの年齢：4〜6歳
  • 人数：6人〜9人
  • 投稿日：2023年8月27日

  

  ミニラさん

  • 女性／30代

• 初めてのそば打ち体験！

  3.0

  家族

  家族揃って初めてのそば打ち体験でとても楽しかったです！
  先生が小声でボソボソ話すので耳が聞こえにくい主人は聞き取りにくかったようです。
  職人気質の方なのでしょうがボソボソと話しながら淡々と機械的に進めていくので、せっかく来たのですから体験者と一緒に楽しんでやってくれる先生だともっと良い思い出になったのになぁと思いました。
  体験自体は楽しいのに、勿体ないです。
  食事はせっかくなのでお肉付きプランにしました。
  お肉は柔らかく美味しいのですが両面にビッシリ黒胡椒が付いていて、子供どころか大人でも辛すぎて、最終的に麺つゆで洗ってから食べました…
  体験もお食事も、物は良いのであとはお店側のお気持ち次第でもっと良くなるのでは？と思いました。

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  • 行った時期：2023年7月
  • 混雑具合：空いていた
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 家族の内訳：お子様、配偶者
  • 子どもの年齢：7〜12歳
  • 人数：3人〜5人
  • 投稿日：2023年7月17日

  

  サチさん

  • 女性／40代

• 出石に行って作って食べて最高

  5.0

  カップル・夫婦

  夫婦で体験に参加しました。受付で予約した名前を告げて、道場に案内されました。清潔感のある作業場でした。用意されていたエプロンを着用後、そば職人の方から作業手順を教えてもらいました。二八そば粉を用意された水と混ぜる水まわしの工程では、３回に分けてそば鉢に水を加えました。なかなか粉と水が均等に混ざりませんでした。職人の方に伺うと、混ぜる工程で最低３年とのことでした。その後１つのかたまりにして、手のひらで全体に丸みを持たせました。めん棒を使用して全体を薄く延ばす工程では、楕円形になりました。職人の方は、ほぼ円でした。さすがでした。打ち粉を振って、厚みを１．５ｍｍにして切りやすい大きさに折りたたんで、そば切り包丁で生そばをにしていく工程になります。小間板を使用して押し出すように切ってから包丁をやや左に傾けて、麺をつくります。太さが均等にならず、試行錯誤しながら、包丁を使用したことが楽しかったです。切った生そばを１回で包丁に乗せてケースに入れたときは、やっとできた！という成就感で一杯でした。その後、店内にもどり、夫婦でつくったそばが出てきました。太さがあきらかにマチマチですが、美味しくいただきました。店内で１人前を追加したそばは、均等でしたね。店内の雰囲気が和風で、落ち着いています。店主さんらしい方が笑顔で接してくれました。体験集合時刻より早く到着しましたが、快く対応していただき感謝しています。素敵な体験ができました。ありがとうございました。帰りは、おみやげにそばぼうろ１袋購入しました。

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  • 行った時期：2023年5月28日
  • 混雑具合：普通
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 投稿日：2023年5月30日

  

  ひろきくんさん

  • 男性／60代

• 自分で作ったそば美味しかった

  4.0

  家族

  子供2人を含む、家族4人で体験しました。子供でも作れ、楽しかったみたいです。包丁で切るのが難しかったですが、最後まで自分で作ることができました！すごい量のそばができ、お腹一杯になりました。体験した後に、お座敷でゆっくり食べることができて満足です。

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  • 行った時期：2022年8月
  • 混雑具合：空いていた
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 家族の内訳：お子様、親・祖父母
  • 子どもの年齢：7〜12歳
  • 人数：3人〜5人
  • 投稿日：2022年8月23日

  • 

  

  きょんさん

  • 女性／30代

• 自分が打ったそば最高に美味かった

  4.0

  家族

  初めてそば打ち体験をしました。妻と小学６年と４年の息子も真剣に体験に取り組んでました。こねたりして、棒を使って生地を伸ばしたりと、なかなか先生の言う通りにはできなかったです。最後細く包丁で切っていくのですが、これが子供達には難しすぎて麺の細さはバラバラで仕上がりました。
  最後はお店の座敷に通され、自分たちが打ったそばを食べれて普通に美味しく、たくさん食べました。自分たちの分では足りなかったので、追加で１０皿注文し、天ぷらも頼みました。大満足の昼食でした。

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  • 行った時期：2022年4月
  • 混雑具合：やや混んでいた
  • 滞在時間：1〜2時間
  • 家族の内訳：お子様、配偶者
  • 子どもの年齢：7〜12歳
  • 人数：3人〜5人
  • 投稿日：2022年5月5日

  • 

  

  マッキーさん

  • 男性／40代

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