【平宗倭膳たまゆら】※柿の葉寿司作り体験※薬師寺・唐招提寺のすぐそばで！≪8個入りプラン(鯖・鮭)≫のプラン詳細

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大人

2,000円～

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お食事もゆっくり召し上がっていただけます

平宗のもう一つの名物「鮎寿司」です

所要時間	45分
集合場所	〒630-8052 奈良県奈良市七条東町4-25 柿の葉寿司総本家平宗　倭膳たまゆら
体験場所	〒630-8052 奈良県奈良市七条東町4-25 柿の葉寿司総本家平宗　倭膳たまゆら

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【平宗倭膳たまゆら】※柿の葉寿司作り体験※薬師寺・唐招提寺のすぐそばで！≪8個入りプラン(鯖・鮭)≫

□■平宗の柿の葉寿司作り体験■□
・美味しいだけじゃない！！
　奈良の食文化を「学べる」体験です
・独自の釜を持っている店舗もあり、
　店舗ごとに違った味が楽しめるかも！？
　ご自分で作ったものはお持ち帰りくださいませ♪

□■柿の葉寿司って？？■□
鯖や鮭などのお寿司を柿の葉でくるんだ食べ物です。
海のない奈良では、海の魚は村人たちにとって貴重な食料でした。
人々は、魚をいつまでも美味しく食べるために、
熊野や若狭でとれた鯖の塩漬けを、ご飯と合わせ、
抗菌・防腐作用に優れた柿の葉でくるみました。
この手法は、保存性と共に、格別の風味をも増したのです。
柿の葉寿司は、ひとえに「美味しい魚を食べたい」という、
まっすぐな想いと知恵から生まれたものでした。

～体験の流れ～
①受付
　ご予約の時間までにお済ませください
②作り方のご案内
　しっかり聞いてくださいね
③調理開始
　ひとつひとつ丁寧に作っていきます

■お持ち帰りについて
5時間以上の熟成が必要になりますので、
その場ではお召し上がりいただけません。

■開催時間
・15時～
・16時～

■料金
おひとり：1900円

■所要時間
約45分

開催期間	2017年04月28日～2024年07月31日
所要時間	45分
料金に含まれるもの	材料費・体験料・消費税
1予約あたりの予約可能人数	2人～30人

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

【平宗倭膳たまゆら】※柿の葉寿司作り体験※薬師寺・唐招提寺のすぐそばで！≪8個入りプラン(鯖・鮭)≫のプラン詳細

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