柿の葉ずし総本家平宗倭膳たまゆら
- エリア
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奈良
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奈良・斑鳩・天理
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奈良市
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七条東町
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- ジャンル
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レジャー・体験
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仕事体験(職業体験)
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【西ノ京で柿の葉寿司作り】大満足の12個付(鯖・鮭)!!〜大人から子供まで楽しめる〜のプラン詳細
- ポイント2%
- オンラインカード決済可
大人
2,600円〜
店内の様子です
お食事もゆっくり召し上がっていただけます
平宗のもう一つの名物「鮎寿司」です
おすすめポイント
平宗が柿の葉寿司を作り始めたのは戸時代末期。
150年たった今でも、先人の心意気を忘れず、同じ思いで料理を提供するべく精進しています。
伝統の味を、一緒に作ってみませんか?
所要時間 | 45分 |
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集合場所 | 〒630-8052 奈良県奈良市七条東町4-25 柿の葉寿司総本家平宗 倭膳たまゆら |
体験場所 | 〒630-8052 奈良県奈良市七条東町4-25 柿の葉寿司総本家平宗 倭膳たまゆら |
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空き状況
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支払方法、キャンセルについて
支払方法 |
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支払方法の補足・詳細 | 現金 |
じゃらんnetでのキャンセル締切 | 遊び・体験1日前の17:00まで |
キャンセル規定 |
当日: 遊び・体験料金の100% 無連絡キャンセル: 遊び・体験料金の100% |
詳細情報
- プラン情報
- 集合場所・体験場所
- 注意事項・その他
【西ノ京で柿の葉寿司作り】大満足の12個付(鯖・鮭)!!〜大人から子供まで楽しめる〜
□■平宗の柿の葉寿司作り体験■□
・美味しいだけじゃない!!
奈良の食文化を「学べる」体験です
・独自の釜を持っている店舗もあり、
店舗ごとに違った味が楽しめるかも!?
ご自分で作ったものはお持ち帰りくださいませ♪
□■柿の葉寿司って??■□
鯖や鮭などのお寿司を柿の葉でくるんだ食べ物です。
海のない奈良では、海の魚は村人たちにとって貴重な食料でした。
人々は、魚をいつまでも美味しく食べるために、
熊野や若狭でとれた鯖の塩漬けを、ご飯と合わせ、
抗菌・防腐作用に優れた柿の葉でくるみました。
この手法は、保存性と共に、格別の風味をも増したのです。
柿の葉寿司は、ひとえに「美味しい魚を食べたい」という、
まっすぐな想いと知恵から生まれたものでした。
〜体験の流れ〜
@受付
ご予約の時間までにお済ませください
A作り方のご案内
しっかり聞いてくださいね
B調理開始
ひとつひとつ丁寧に作っていきます
■お持ち帰りについて
5時間以上の熟成が必要になりますので、
その場ではお召し上がりいただけません。
■開催時間
・15時〜
・16時〜
■料金
おひとり:2400円
■所要時間
約45分
開催期間 | 2016年10月31日〜2024年07月31日 |
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所要時間 | 45分 |
料金に含まれるもの | 材料費・体験料・消費税 | 1予約あたりの予約可能人数 | 2人〜30人 |