竜王ふなずし工房
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滋賀
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草津・守山・近江八幡
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竜王町（蒲生郡）
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岡屋
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レジャー・体験
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仕事体験（職業体験）
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●【7月開催】ふなずし漬け込み見学のプラン詳細
- ポイント2％
漬け込み体験です♪
漬け込みの様子です！
竜王ふなずし工房外観です！
おすすめポイント
近江の珍味「鮒ずしの飯漬け」を見学してみませんか？
奈良時代、近江（滋賀県）から朝廷に特産物として献上されていたソウルフードです。
見学後にはご試食もございます！
是非一度ご覧になってみてください♪
| 所要時間 | 2時間 |
|---|---|
| 対象年齢 | 5歳以上 |
| 集合場所 | 〒520-2541 滋賀県蒲生郡竜王町岡屋587-2 竜王ふなずし工房 |
| 体験場所 | 〒520-2541 滋賀県蒲生郡竜王町岡屋1150 竜王ふなずし工房 作業小屋 |
プラン詳細をみる
空き状況
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支払方法、キャンセルについて
| 支払方法 |
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|---|---|
| じゃらんnetでのキャンセル締切 | 遊び・体験5日前の23:00まで |
| キャンセル規定 |
当日： 遊び・体験料金の100％ 無連絡キャンセル： 遊び・体験料金の100％ |
詳細情報
- プラン情報
- 集合場所・体験場所
- 注意事項・その他
●【7月開催】ふなずし漬け込み見学
【ふなずしとは】
鮒寿司は奈良時代に、近江（滋賀県）から朝廷に特産物として献上されておりました。
また、鳥が産卵のため巣づくりに好物でもある米粒や小魚を集めそれが発酵したのがふなずしの始まりと言う説もあり、日本でも大変古い食文化の極みです。
現在では穀物の発酵を利用した保存食品として全国にこの名が広がってきました。
オススメは…
鮒に付いている御飯は洗わないで3～5mm位の薄さに切り、そのまま、もしくはお好みの調味料と共にお召し上がりください。
お酒の肴に最適です。
また、お茶漬けにしていただいても美味しいです。
【体験の流れ】
①ふなずし漬け込みにおけるご案内をさせて頂きますので、こちらを見学頂きます。
②見学後は職人が作ったふなずしをご試食頂きます。
滋賀県が誇る珍味をご賞味ください♪
③店頭で販売もしております。
お気に召しましたら是非お買い求めください！
【料金】
おひとり様：1,000円（税込）
【体験日時】
・令和4年7月10日（日）
・令和4年7月17日（日）
各10時～12時
【持ち物】
・エプロン
・三角巾（髪が隠れる帽子でもかまいません）
【諸注意】
体験実施にあたり、食品衛生法に基づき出来る限り万全の体制で実施いたします。
エプロン、三角巾の着用、手洗い励行等十分自己管理をされた上でご参加ください。
尚、体調の悪い方は参加をお控えくださるようお願いします。
| 開催期間 | 2021年07月11日～2022年07月17日 |
|---|---|
| 所要時間 | 2時間 |
| 料金に含まれるもの | ・漬け込み見学費用 |
