【ディナータイム】季節の食材を使用した本格懐石紫翠コースのプラン詳細

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大人

14,000円～

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所要時間	2時間
集合場所	神奈川県神奈川県横浜市港北区新横浜3-6-15 新横浜グレイスホテル B1階新横浜グレイスホテル／日本料理ぎん
体験場所	神奈川県神奈川県横浜市港北区新横浜3-6-15 新横浜グレイスホテル B1階新横浜グレイスホテル／日本料理ぎん

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【ディナータイム】季節の食材を使用した本格懐石紫翠コース

【本格日本料理が楽しめる　新横浜グレイスホテル　日本料理ぎん】

旬の食材と季節の野菜を贅沢に使ったコース。
素材のもつ味わいが活かされたお料理の数々。
目で、舌で楽しめる彩り豊かな特別コースです。
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【9月・10月御献立】

【先附】炙りかます　土佐酢餡　菊花　長芋　青味
【前菜】狭腰手綱寿司　市松柿バター　合鴨京風蒸し
　　　　車海老唐墨和え　翡翠銀杏　焼き栗　石川芋唐揚げ
【お椀】鱧と松茸土瓶蒸し　酢橘
【お造り】旬の魚三種盛り
【油物】伝助穴子八幡揚げ　青味　トリュフ塩　酢橘　天出汁　紅葉卸し
【強肴】黒毛和牛ステーキ　白茄子　山椒餡　大根おろし
　　　　　分葱　茗荷　卸し生姜
【お食事】松茸土鍋御飯　止椀　香の物
【甘味】マスクメロンと季節の甘味

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◆ 営業時間
　・ランチ 11 ：00 ～15 ：00 （ LO・14：00 ）
　・ディナー 17 ：00 ～21：30　(LO・20：30)　※3日前まで完全ご予約制
　

開催期間	2025年04月01日～2025年11月30日
所要時間	2時間
1予約あたりの予約可能人数	2人～4人

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

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