【ディナータイム】季節の食材を使用した本格懐石紫翠コースのプラン詳細

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大人

14,000円～

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所要時間	2時間
集合場所	神奈川県神奈川県横浜市港北区新横浜3-6-15 新横浜グレイスホテル B1階新横浜グレイスホテル／日本料理ぎん
体験場所	神奈川県神奈川県横浜市港北区新横浜3-6-15 新横浜グレイスホテル B1階新横浜グレイスホテル／日本料理ぎん

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注意事項・その他

【ディナータイム】季節の食材を使用した本格懐石紫翠コース

【本格日本料理が楽しめる　新横浜グレイスホテル　日本料理ぎん】

旬の食材と季節の野菜を贅沢に使ったコース。
素材のもつ味わいが活かされたお料理の数々。
目で、舌で楽しめる彩り豊かな特別コースです。
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【11月・12月御献立】

【先附】鮑の茶碗蒸し　銀餡
【お椀】蕪蒸し真丈　焼き甘鯛　済まし仕立て
【前菜】紅鮭麹漬け　つぶ山葵和え　有頭海老西京焼き
　　　　鶏松風　黒糖胡桃　公魚南蛮漬け　真鯛手毬寿司
【お造り】鮪　平目　赤貝　牡丹海老
【強肴】黒毛和牛と生湯葉　山椒餡掛け　山葵　キャビア　分葱　色紙葱
【鍋物】寒鰤しゃぶしゃぶ　ポン酢　柚子卸し　野菜
【お食事】焼き白子御飯　止椀　香の物
【甘味】マスクメロン

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◆ 営業時間
　・ランチ 11 ：00 ～15 ：00 （ LO・14：00 ）
　・ディナー 17 ：00 ～21：30　(LO・20：30)　※3日前まで完全ご予約制
　

開催期間	2025年04月01日～2026年01月31日
所要時間	2時間
1予約あたりの予約可能人数	2人～4人

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

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