宿番号:324131
(「普通=3.0」が評価時の基準です)
| 部屋 | 4.7 |
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風呂 | 4.3 |
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料理(朝食) | 5.0 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 料理(夕食) | 5.0 |
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接客・サービス | 4.9 |
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清潔感 | 4.6 |
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とがしかちょーさん
投稿日:2026/1/24
栂池スキー場に行く時に何度かお世話になっているお宿。
とにかくご飯が美味しくて、いつも「美味しい!美味しい!」と言ってお食事を頂いていましたが、今回たまたま、お料理に使われている食材に地域の伝統や文化、オーナー夫妻が築いてきた地域コミュニティの歴史や生産者との信頼関係、そして豊かな自然の恵みに季節といった本当に多くの要素と関わる多くの人々の努力と想いが詰まっている貴重なこだわり食材とを知り、良い意味で大きなショックを受けました。
それぞれの食材や料理に込めた想いに心底頭の下がる思いです。
美味しい!のは間違いないですが、もっと出てくる食事の一品一品に感謝しながら味わいたいと改めて思いました。
この宿でしか味わえない絶品料理がここにはあります。
自家製天然酵母パンの宿 栂池高原 プチホテルシャンツェからの返信
いつもご利用ありがとうございます。
私達の扱う地元の食材について,取り上げていただく機会が増えてきました。
山の恵みや身近な生産者の作物など、大きな流通には乗らない貴重な食材を支持して下さる皆様方のおかげです。この地の食材のすばらしさや生産者の方のご苦労や熱意を知っていただけたらと思い、情報を公開しております。
食べものを味わいながら信州の景色や生産者の姿に心を寄せていただけたら嬉しいです。
美味しく食べていただくのが何よりの応援になります。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
返信日:2026/1/30
投稿日:2025/10/24
料理は地元の食材でバラエティに富んでいるコ−ス料理で美味しい、お酒もワイン等長野県産で種類も多く美味しい、部屋、お風呂も清潔で大変過ごしやすいお宿です。
自家製天然酵母パンの宿 栂池高原 プチホテルシャンツェからの返信
ご利用いただき有難うございました。
3連泊でのご利用で秋の食材をいろいろ楽しんでいただけたかと思います。
お食事に合わせてワインをセレクトされ、ゆっくりと味わっていただき有難い限りです。酒類は信州産のものを中心に当館の食事に合わせやすいものを取り揃えております。地元の食材と共に信州のお酒も色々味わっていただきたいと思っています。客室や浴室も快適にご利用いただけたようで良かったです。
またのご利用を楽しみにお待ちしております。
返信日:2025/10/26
投稿日:2025/10/3
宿の方はとても気さくな方で色々とお話しを聞かせて頂き、有り難うございました。地域で色々活躍なさって、食の安全にも気配りしておられます。美味しい食事を有り難うございました。お忙しいでしょうがお風呂場など少しきれいにしてくださるとありがたいです。白馬三山が目の前に見える素晴らしい宿でした。
自家製天然酵母パンの宿 栂池高原 プチホテルシャンツェからの返信
ご利用いただき有難うございました。ご投稿もいただき重ねてお礼申し上げます。
お風呂の件ですが、ご利用いただいた日は浴室の機材を新しいものに取り換える工事がありました。
業者の作業終了後すぐにチエックイン時間になってしまい、取り急ぎ整えてご利用いただきましたが、行き届かない点があり申し訳ありませんでした。
ご迷惑をおかけしましたのにお褒めの言葉もたくさんいただき、恐縮しております。心よりお詫びとお礼を申し上げます。こちら方面へお越しの際はまた是非ご利用ください。
返信日:2025/10/4
投稿日:2025/9/23
私の中では最高のお宿です。
オーナーの十割蕎麦、お料理、奥様の天然酵母パン
そして白馬のカエデから作った自家製メープルシロップ
観光、登山へのアドバイスなどなど
素朴で素敵なお宿にぜひ足を運んでみてください。
信州好きの方には、オール信州の食材のこだわりにびっくりすることでしょう。
自家製天然酵母パンの宿 栂池高原 プチホテルシャンツェからの返信
いつもご利用ありがとうございます。
小さい宿ですのでお客様との触れ合いは私たちの楽しみでもあります。良い時間を過ごしていただければ何より嬉しいです。これからもお食事や観光を楽しんでいただけるよう心がけていきたいと思っています。山の話や食べ物など、また一緒に語りあえる時を楽しみにお待ちしております。
返信日:2025/10/3
投稿日:2025/8/24
食事は夕食も朝食もすべてのお料理がとっても美味しかったです。
お風呂は貸切で利用させていただきました。
ゆっくりと過ごすことができ、翌日の登山に備えて、よく眠ることができました。
白馬岳登山のために栂池ゴンドラを利用したのですが、車はホテルの駐車場に置かせていただき、乗り場まで送っていただきました。
本当にありがとうございました。
自家製天然酵母パンの宿 栂池高原 プチホテルシャンツェからの返信
ご利用いただき有難うございました。
お盆明けでお客様が途切れた時期でしたので、お風呂も貸し切りでご利用いただくことが出来、
静かでゆっったりと過ごしていただけました。登山のお話をあれこれ伺うのも楽しいひと時でした。
駐車場をご利用いただいたことで下山後にお立ち寄りくださり、お元気そうな姿に安堵しました。
白馬岳登頂の歓びのおすす分けをいただいた気分です。遠方からですが、また是非他の山も挑戦しにお越しください。
返信日:2025/8/29
投稿日:2025/8/2
冬も利用させていただきリピートです。
今回もアレルギー対応していただきありがとうございました。
夕食、朝食ともに地域の食材を使った料理。
どれも食べると笑顔になってしまう美味しさです。
栂池自然園のチケットを割引価格で用意していただいたり、お昼のおにぎりもついていて白馬の夏を満喫できました。
次は秋に伺いたいです。
自家製天然酵母パンの宿 栂池高原 プチホテルシャンツェからの返信
ご利用いただき有難うございました。
アレルギーがあり、外食では何かとご苦労が多いかと思いますが
「笑顔になってしまう美味しさ」とは最高の誉め言葉で私共も嬉しくなります。
冬に続き、白馬の夏も満喫していただき、さらに秋もご希望とは…
四季折々、それぞれに楽しんでいただけること、有難い限りです。
次のお越しを楽しみにお待ちしております。
返信日:2025/8/8
投稿日:2025/7/30
評判通り食事が大変おいしかったです。特に夕食は、地の肉や野菜を使った創作料理で様々な味が楽しめました。また一品出るごとに奥様が丁寧に説明して下さり、料理への愛情を感じました。
部屋が田んぼに面していて、そこからの風がとても気持ちが良かったです。近くの林からはヒグラシの鳴き声が聞こえ、癒やされました。都会では味わえない貴重な体験が出来ました。
翌日の栂池自然園へは、ゴンドラ乗り場まで車で送って下さり、お昼のおにぎりもついていて大変助かりました。
また伺いたいです。
自家製天然酵母パンの宿 栂池高原 プチホテルシャンツェからの返信
ご利用いただき有難うございました。
当館の料理は特別豪華な物ではありませんが、地元の山菜を利用したり、肉や卵、米、果実など、生産者の方から直接分けていただいております。楽しんでいただけることが何よりの励みです。
暑さの厳しい夏で、栂池でも日中は気温が高くなりますが当館は比較的風通しの良い立地です。
風のある日は客室の窓から風が入りますので、朝晩の気温が低い時は自然の風が心地よいですし、全室エアコン設置なので猛暑日や雨天時でも快適にお過ごしいただけると思います。栂池自然園も時期ごとに景観が変わりますのでまた機会を作って是非お越しください。
返信日:2025/8/2
投稿日:2025/6/5
数年ぶりに家族で伺いました。
いつもは夏に伺うのですが、今回は初めての時季なので、どんなお料理が登場するのか楽しみにしていました。
山菜がおいしい時季なので、ついさっき庭で収穫したというワラビや独活も食卓を飾りました。
また、ネマガリダケの季節とのことで、信州の郷土料理のネマガリダケとサバのお味噌汁を出して下さったのですが、初めて食べるその食材の組み合わせと美味しさにびっくりしました。
家族全員おかわりしました(笑)。
毎回奥様に、私たちが口にするまでの、その食材が育っている環境や生産者さんのご努力、ご苦労、そして下処理にかかるお手間の大変さ等についてお話して頂き、一口一口感謝しながらじっくりと噛みしめて味わいたいという気持ちになります。
前菜からデザートまで、本当に何を食べても美味しくて、その感動を表すもっと良い形容詞がないものかと思います。
ずっと変わらずに食材や生産者さん、それらを育んでいる自然に対するリスペクトを大切に真摯に向き合っていらっしゃるオーナーご夫妻が生み出す極上のお料理はいつ頂いても感動します。
また、色々なお話とお料理を楽しみに伺います。
自家製天然酵母パンの宿 栂池高原 プチホテルシャンツェからの返信
いつもご利用ありがとうございます。数年ぶりとは思えない再会にあっというまに時間が戻りました。ご家族皆様のご活躍の様子や懐かしいお話ができた事も嬉しかったです。
いつもお食事を大切に味わって下さるだけでなく、生産者の方々や周辺の自然にも心を寄せていただき感謝しています。お話をさせていただく中で反対に気づかされることや学ぶことも多く、もっと頑張ろうという気持ちになります。自然の恵みや手づくりの味を大切にしていきたいと思いを新たにしています。またお越しいただいた時はいろいろと教えて下さい。今後も一緒に喜んだり感動したり、楽しいお付き合いをよろしくお願いいたします。
返信日:2025/6/17
とがしかちょーさん
投稿日:2025/4/8
いつもスキーでお世話になっている宿。
リフト券の値段が年々上がる中、宿の割引で非常にお手頃に買えるのが本当に有り難いです。
そして、何よりもオーナー夫婦の人柄と、こだわりの食材を使ったここでしか食べれない絶品料理に魅了され通い続けています。
今回は春を感じられる山菜や料理が本当に美味しくて、また新たな感動を
頂きました。
季節や旬、来るタイミングでそれぞれ違った味わいを感じさせてくれる
何度も来たくなるお宿です。
食後に他の宿泊客の方に「ここのお宿初めてですか?」と声をかけられ、
「いえ、何度か来てますよ」と答えると、相手の方が満面の笑みで
「このお宿最高ですね!料理も凄く美味しかったですね」と仰られていたので
こちらも満面の笑みで「本当に最高ですよね!」と答えて、何故だか更に
幸せな気持ちになりました。
みんなにおすすめしたいお宿です。
自家製天然酵母パンの宿 栂池高原 プチホテルシャンツェからの返信
この冬もご利用いただき有難うございました。
山菜も出始め待ち侘びた春の訪れですが、お二人にとって最後のスキーとなり、冬の終わりが寂しいような気持になりました。
そこへあたたかいコメントが届き、こちらでも満面の笑みになりました。嬉しいご報告を胸にこれからも頑張ろうという気持ちになりました。
また来冬お目にかかれることを楽しみに待つこととします。長年のご縁と優しいお気持に心から感謝しています。
返信日:2025/4/15
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