香住　源六（げんろく）のクチコミ・評価

香住　源六（げんろく）からの返信

sadaoさま、先日のご来店誠にありがとうございました。
ほとんどご満足いただけたようで、
本当にありがとうございました。
焼きガニが少し火が通り過ぎだったようで、ごめんなさい。
にもかかわらず、最高点をお付けいただき、
感謝、感謝の言葉しかありません。
また、いろいろなことを良きようにご紹介いただき、
本当にありがたく思います。
そして奥様ともども、優しくご対応いただき、
美味しく、楽しんで、ご満足いただき、この上ない幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
奥様にもよろしくお伝えください。

返信日：2025/11/23

香住　源六（げんろく）からの返信

ひろくん様、松葉ガニ解禁早々のご来店、誠にありがとうございました。
そして、いろいろな感想、勉強になり、また快く受け取っていただき、
本当にありがとうございました。
いろんな分野の解説、恐れ入りました。
そしてすべて優しく感じ取っていただき感謝の念に堪えません。
とても楽しく、気持ちよく、嬉しく、読ませていただきました。
若い男の方ばかりでしたが、とても行儀が良く、おとなしく、
感心しておりました。
刺身のカニは、解禁とれたての地元産で、シーズン中は、
その大きさはこれ以下でもこれ以上でもないように、努力したいと思っています。
焼きガニとカニチリは、この大きさをキープするつもりです。
始まったばかりでいろいろ不手際があったかと思いますが、
最高点を付けていただき、とても弾みが付きました。
本当にありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。

返信日：2025/11/10

香住　源六（げんろく）からの返信

ちえ様、先日のご来店誠にありがとうございました。
このがっかりはどういうことだったでしょうか。
特別に何かあったという記憶は全くないのですが。
まず、紅ガニなので、全て地カニですが、
松葉ガニと異なり、タグは付けられていません。
時として少し大きな柴山ゴールドに、
タグが付いているものを使用することがあります。
三人の宿泊でしたが、八畳と三畳の続きの部屋を用意していました。
こたつは八畳の半分に、もちろん炬燵敷もあります。
座布団は使用しても、しなくでもいいように、片隅に置いてあります。
布団を引く前提ではなく、
お客様の身動きが取れやすいようにそうしております。
接客の仕方が悪かったのは、そうであれば申し訳ありませんでした。
きつく指導しておきますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

返信日：2025/11/5

香住　源六（げんろく）からの返信

hiroさま、真夏はご来店いただき誠にありがとうございました。
また、最高の評価をいただき、身の引き締まる思いです。
冷蔵庫やエレベーターの設置、常々のメンテナンス、
なかなか十分なおもてなしができませんが、
できる範囲で、頑張っていますので、
どうぞこれからもよろしくお引き立ていただきますよう、
お願い申し上げます。
海が目の前というロケーションの優位性に甘えることなく、
設備、料理、接客なども切磋琢磨していきたいと考えています。
何卒よろしくお願いいたします。

返信日：2025/11/4

香住　源六（げんろく）からの返信

tigaさま、夏はありがとうございました。
バタバタしていて、落ち着かなかったと思いますが、
最高点をお付けいただき、
誠にありがとうございました。
いろいろ気が付かないことが多々あったと思いますが、
好意的にお受け取りいただき、感謝申し上げます。
冬シーズンもまたよろしくお願いいたします。

返信日：2025/11/4

香住　源六（げんろく）からの返信

がてん様、先日のご来店誠にありがとうございました。
場所が分かりづらかったようで、
申し訳ありません。
田舎の道で、昔から狭く、慣れない方たちには、
大変だったかもしれません。
道は変えることができず、
お早めにご連絡いただければ、すぐに対応いたしますので、
お手数をおかけしますが、
よろしくお願いいたします。
今後ともよろしくお引き立ていただきますよう、
またのお越しを宜しくお待ちしております。

返信日：2025/4/15

香住　源六（げんろく）からの返信

who様、先日のご来店誠にありがとうございました。
二月より、柴山活ガニ100パーセントのコースを開けました。
積雪のため、大型船が出航せず地ガニの確保は大変でしたが、
どうにか間に合いました。
高価なコースを取っておられたので、
本物ばかりで、それはもう美味しかったと想像いたします。
その良さが解り、心地よく感じられてこちらもありがたく思います。
日々忙しくしていて、充分なおもてなしができていませんのに、
とても良い評価を頂き、感謝の念に堪えません。
今後ともよろしくお願いいたします。
お連れの方々にもよろしくお伝えください。

返信日：2025/3/9

香住　源六（げんろく）からの返信

ぎー様、先日のご来店誠にありがとうございました。
茹でガニとカニ刺しが半分半分で、
ちょうど良かった感じでしたね。
ごゆっくりしていただけたようで、有難うございました。
香住鶴は香住の地酒で、今でも手作りでされています。
余談ですが、私は香住鶴の酒かすが大好きです。
かす汁や粕漬が美味しいです。
本物の味が堪能できたようでよかったですね。
最高点を付けていただき、有難うございました。
感謝感謝です。
またのご来店を宜しくお待ちしています。
ご家族の皆様にもよろしくお伝えください。

返信日：2025/3/9

香住　源六（げんろく）からの返信

きょうちゃん様、先日のご来店誠にありがとうございました。
今年は二月もまだまだ積雪から抜け出せず、
交通状況が不安定でしたのに、お出でいただき、
本当にありがとうございました。
毎日忙しくしており、なかなか十分なおもてなしが、
出来ておらず、お客様にはご不便をおかけしていると思いますが、
ご満足いただき、その上、
素晴らしい評価をしていただき、この上ない喜びです。
これに甘んじることなく、切磋琢磨して宿の運営をしていこうと、
思っておりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
ご主人様にもよろしくお伝えください。

返信日：2025/3/9

香住　源六（げんろく）からの返信

こりんちゃん様、先日のご来店誠にありがとうございました。
いつもいつもご贔屓頂き感謝申し上げます。
毎回同じようなメニューですのに、
最高点をお付けいただき、本当にありがとうございます。
今年は一層健康そうなこりんちゃんに、
出会えてうれしかったです。
またお出で頂けるよう、頑張りたいと思いますので、
今後ともよろしくお願いいたします。
ご主人様にもよろしくお伝えください。

返信日：2025/3/9

香住　源六（げんろく）からの返信

ハッチさま、先日のご来店誠にありがとうございました。
大雪にもかかわらず、
キャンセルせずにおいでいただきました。
当日は半分が断念されておりました。
どうにか、大事に至らず、お泊りいただくことができました。
それは本当に感謝、感謝でございました。
その上、最高の評価をお付けいただき、
この上ない喜びです。
子供さんも同じように、お料理を取っておられたので、
とても感心しておりました。
子供さんにとって、お好きな料理があって良かったですね。
今後ともよろしくお願いいたします。
またの機会を宜しくお待ちしております。

返信日：2025/2/17