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【佐賀・熊本】これぞ秘境メシ!3か月先まで予約待ちの絶品海鮮の店も!

2018.09.02

「秘境メシ」と聞いて、あなたは何を思い浮かべますか?
山奥にある、海の向こうにある、とにかく見つけづらい穴場のお店…イメージはいろいろありますが、とにかく行った人だけが楽しめる贅沢グルメが待っている!ということです。

今回は、おいしいモノの宝庫・九州で見つけた絶品の「秘境メシ」を紹介します。
穴場の温泉地にたたずむ食堂でいただく“まるごと一羽の蒸し鶏”に、景色もごちそうの“絶品そば”。さらに、お店側からのお出迎えの船がないと行くことができない、予約必至の海鮮料理店まで。

「秘境メシ」を食べにお出かけしてみませんか?

記事配信:じゃらんニュース

狐狸庵【佐賀県唐津市】

幻のそばを求めて!人里離れた山奥に赴く。

狐狸庵
口元にそばを運ぶと、フワリと野趣あふれる香りが鼻に抜ける

そば冷 800円

神戸から移転し、23年。山奥にありながら多くの客が訪れるのは、福井県産で全国でもほとんど出回っていない幻のそば「大野在来」が味わえるから。そばの香りの高さに驚くこと必至。

狐狸庵
そばとうどんをはじめ、いなり寿司(100円)も用意
狐狸庵
「そばの味わいは九分九厘、原料で決まる」と店主
狐狸庵
金、土日祝しか営業せず、昼時は続々と客が訪れる

福岡から近いし、陸続きだし、秘境っていうほど?となめてかかると大変!まず、カーナビ頼りで行こうとすると、今は使用されていない道を案内され、迷うこと必至。福岡から行く場合は、浜玉町の野田温泉を目指し、そこから店に必ず電話を。正しい道順を店主に教えてもらって、「山瀬」と書かれた看板に従い、車で山道を進むこと20分ほど。「狐狸庵」がある山瀬地区に到着する。同店が開店するまでは廃村だったという集落は、まさに秘境と呼ぶにふさわしい雰囲気。それでも全国からそばツウたちが足を運ぶ。その理由はここのそばを味わえばわかるはず!

狐狸庵(こりあん)
TEL/0955-56-7089 
住所/佐賀県唐津市浜玉町山瀬1161-2 
営業時間/11時~16時 
定休日/月~木 
アクセス/西九州道唐津ICより35分 
駐車場/20台
「狐狸庵」の詳細はこちら

魚山人【佐賀県玄海町】

秘境メシの元祖で味わう地魚づくしのフルコース!

魚山人
1人前5~7貫が並ぶ寿司。古代米を一緒に炊いたシャリが特徴
魚山人
お造り。特製合せ醤油に、薬味は自家製ゆず胡椒で味わう
魚山人
魚の煮付け。写真はアラカブ。使用する魚はすべて地魚のみ
魚山人
5000円コースから一番人気のアワビの酒蒸しが付く。全12品

大将のおまかせコース 1人前 5000円

開店は10年前と最近だが、今や国内ほか海外からも予約が入る人気ぶり。料理人、漁師などの経歴を持つ店主の吉田さんが作る料理は素材重視ながら、随所に“魚職人”の技が光る。ボリュームも圧巻なので空腹でご来店あれ。

魚山人
仮屋漁港から乗船。予約時に時間を指定される
魚山人
仮屋湾を進んでいくと見えてくる一軒家が店
魚山人
多くは話さないが、料理歴は相当な吉田さん
魚山人
1組あたり最大25名まで予約可。基本は4名~ ※4名以下の場合は要相談

陸続きだが店には船でしか行けない、文字通り“陸の孤島”。そんな不便な場所に店を構えながら、土日祝ともなれば3カ月先まで予約が取れない人気店がある。仮屋漁港から店主が操縦する漁船を利用し、いざ店へ。漁港から片道約10分のプチ船旅の道中、美しい海や海岸線を見ながら、どんな店なのか期待が膨らむ。見えてきたのは海沿いにたたずむ1軒の民家。そう、ここが話題の店「魚山人」だ。海にはいくつか生簀があり、中を覗き込むと、大きな魚が泳ぎ回っている。「料理に使う魚を生かしとると」と店主の吉田さん。いよいよ食通も唸らせる名店とご対面!

魚山人(ぎょさんじん)
TEL/0955-52-2733(要予約) 
住所/佐賀県東松浦郡玄海町仮屋高岩 
営業時間/12時~14時30分、17時~20時(昼夜各1組限定)
定休日/不定、荒天時 
アクセス/西九州道唐津ICより仮屋漁港まで35分
駐車場/10台(仮屋漁港)
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