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【関西近郊・中国】秋におすすめの肉自慢宿22選。ブランド牛を思う存分堪能♪

2018.09.18

[本場のスゴさ3]初めて出会う!?希少部位&品質も!

希少部位&最高品質の牛肉は、その生産量や流通量の少なさゆえ都市部ではなかなか出会えないもの。知る人ぞ知る美味ビーフを求め、産地の宿へと足を延ばそう。

10. 下呂温泉 こころをなでる静寂 みやこ【岐阜県下呂市】

稀少牛の、稀少部位は、箸で切れちゃう柔らかさ。

下呂温泉 こころをなでる静寂 みやこ
透き通るような霜降りが魅力のシャトーブリアン

出会える気象部位は「シャトーブリアン」

牛ヒレ肉のもっとも太い部分をいい、1頭からとれるのはわずか。柔らかで脂肪が少ない。

下呂温泉 こころをなでる静寂 みやこ

下呂温泉 こころをなでる静寂 みやこ
鮮やかな肉の色味が食欲をそそる

飛騨牛の中でも、特に脂を抑えたバランスの良い肉を仕入れることで、多くの女性に喜ばれています。(総料理長後藤さん)

下呂温泉 こころをなでる静寂 みやこ
ローストビーフや握りなど飛騨牛メニューがたくさん!

「希少部位の王様」とも呼ばれるシャトーブリアン、しかもA5ランク飛騨牛の同部位を味わえる超プレミアムプランも。下呂温泉の閑静な料理旅館で存分に賞味あれ。

下呂温泉 こころをなでる静寂 みやこ
TEL/0576-25-3181
住所/岐阜県下呂市森2505
アクセス/電車:JR下呂駅より徒歩15分(無料送迎あり)
車:東海環状道富加関ICより1時間10分
駐車場/20台(無料)
「下呂温泉 こころをなでる静寂 みやこ」の詳細はこちら

11. 有馬温泉 月光園 鴻朧館【兵庫県神戸市】

1頭からほとんど取れない柔らかトライアングル。

有馬温泉 月光園 鴻朧館
約120gのとも三角を贅沢に鉄板焼きで

出会える気象部位は「とも三角」

ブロックが二等辺三角形であることから「とも三角」と呼ばれ、ヒウチの別名も持つ希少なモモ肉

有馬温泉 月光園 鴻朧館

「とも三角」はあまり動かない部位なので、肉質は柔らかく品の良い旨みと深いコクが感じられます。(総料理長長田さん)

有馬温泉 月光園 鴻朧館
酢飯に「希少とも三角あぶり」をのせた手前寿司

豊かな自然に囲まれた有馬温泉の一角。
眺望自慢の温泉宿では、地元のブランドビーフ「三田肉」の希少部位を贅沢に鉄板焼きで味わおう。モモ肉なので後味さっぱり。

有馬温泉 月光園 鴻朧館(こうろうかん)
TEL/078-903-2255
住所/兵庫県神戸市北区有馬町318
アクセス/電車:神戸電鉄有馬温泉駅より徒歩10分(無料送迎あり・要事前連絡)
車:阪神高速北神戸線 有馬口出口より2分
駐車場/30台(宿泊時は無料)
「有馬温泉 月光園 鴻朧館」の詳細はこちら

12. 火の谷温泉 美杉リゾート ホテルANNEX【三重県津市】

霜降り指数MAXな松阪牛のキングオブキング。

火の谷温泉 美杉リゾートホテルANNEX
伊藤牧場の最高級松阪牛サーロインのみを使用

出会える気象部位は「驚異のBMS10~12」

霜降り度=BMSは6以上でA4、8以上でA5ランクとなる。BMS10~12は超希少!

火の谷温泉 美杉リゾートホテルANNEX

A5ランクの中でもBMS10~12はまさに規格外。旨み、口どけどれをとっても他のA5を圧倒します。(料理長栢原さん)

ブランド和牛の最高峰ともいわれる松阪牛。その中でも霜降り度合いが極めて高いサーロインを、豪快にステーキでいただきたい。口に入れるだけでお肉がとろ~り。

火の谷温泉 美杉リゾート ホテルANNEX
TEL/059-272-1155
住所/三重県津市美杉町八知5990
アクセス/電車:近鉄榊原温泉口駅より無料送迎あり(要予約)
車:名阪国道上野東ICより1時間10分
駐車場/300台(無料)
「火の谷温泉 美杉リゾート ホテルANNEX」の詳細はこちら

じゃらん編集部  じゃらん編集部

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