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甘~いイチゴが待っている♪グランドハイアット東京「ストロベリーコレクション」開催

2018.12.14

2019年初春、グランドハイアット東京ではホテル内3か所のレストランで、旬のイチゴをふんだんに使った「ストロベリーコレクション」が開催されます。

色鮮やかな真っ赤なイチゴを使用した、アフタヌーンティーやスイーツの数々。

前菜からデザートまで全てがイチゴづくしのバレンタインにピッタリなロマンチックなディナーコースなど、見逃せない限定メニューが登場です。

記事配信:じゃらんニュース

「フィオレンティーナ ペストリーブティック」のイチゴスイーツ

プレミアムショートケーキ

「プレミアムショートケーキ」 8cm 1,944円 ★新作
8cm 1,944円 ★新作

ジャージー牛のスペシャルな生クリームと、その時期に最も適したイチゴを使った「プレミアムショートケーキ」が新登場です。

バニラのクレームブリュレと新鮮なイチゴが、3層のスポンジの間にIN!

たっぷり重ねられた生クリームと、まるで天使の羽のような淡いピンクのチョコレートをまとっています。

濃厚でミルキーな生クリームと、フレッシュで甘酸っぱいイチゴが魅力的なケーキです。

プレミアムショートケーキ
販売期間/2019年1月初旬~2月28日(木)
販売時間/10:00~22:00

ストロベリーチョコレート

ストロベリーチョコレート  3個入り918円/6個入り1,836円 ★新作
3個入り918円、6個入り1,836円 ★新作

さちのか、とちおとめなどの5種類のイチゴの中から、その日ベストな状態の3種類を選んで、チョコレートコーティングしたスイーツ。

3種類のイチゴを1つずつ、または2つずつのセットです。

ストロベリーベリーヌ

ストロベリーベリーヌ 810円 ★新作
810円 ★新作

ピスタチオクリーム、イチゴムース、スプマンテのジュレの断面が美しいベリーヌ。

ストロベリータルト

ストロベリータルト 7cm 702円
7cm 702円

ストロベリーパリブレスト

ストロベリーパリブレスト 6cm 723円
6cm 723円

サクサク軽いシュー生地に、カスタードクリーム、新鮮なイチゴ、チョコレートとヘーゼルナッツ、クレームシャンティをサンド。

ヘーゼルナッツフィリングとポップシュガーをあしらた、満足感の高い一品。

シシリー

シシリー 6cm 756円/12cm 4,212円 ★新作
6cm 756円、12cm 4,212円 ★新作

ピスタチオのスポンジ、ヘーゼルナッツのペースト、サクサク食感のクレープ、イチゴゼリーとスイートチョコレートクリームを、ホワイトチョコレートムースでコーティング。

6層の異なる味わいが楽しめるリッチな一品。

イチゴチョコ クロワッサン

苺チョコ クロワッサン 302円 ★新作
302円 ★新作

キュートな赤クロワッサンの秘密は、イチゴの濃縮シロップ。中にはストロベリーチョコレートが入っています♪

色鮮やかな赤と、イチゴの香りが食欲をそそります。

イチゴブレッド

苺ブレッド 453円 ★新作
453円 ★新作

イチゴと少量のホワイトチョコ、レモンを練りこんで焼き上げたブレッド。
優しい甘さと、ほんのりした酸味が新しい味わいです。

フィオレンティーナ ペストリーブティック
開催期間/2019年1月初旬~2月28日(木)
開催時間/9:00~22:00
開催場所/グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア
TEL/03-4333-8713(直通)
※ケーキ・タルトの販売は10:00~22:00
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の詳細はこちら

「フレンチ キッチン」のストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ

フレンチ キッチン「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」
フレンチ キッチン「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」

着色料を全く使わず、天然ピンク色のルビーカカオから作られる「ルビーチョコレート」が、チョコレートファウンテンに初登場!

その他、旬のイチゴスイーツはもちろん、ビーツやサーモンなどの赤やピンクの食材で華やかに彩られたセイボリーも楽しめるブッフェです。

スイーツ ブッフェ
メニュー例/クレームダンジュ、パリブレストフレーズ、シャルロットフレーズブリュレ、ストロベリータルト、ストロベリーティラミス、ストロベリーマカロン、ストロベリーマシュマロ、ストロベリーパウンドケーキ、ストロベリームース、

ルビーチョコレートのファウンテン「ルビーファウンテン」
ファウンテン内容/イチゴ、バナナ、プティシュー、マドレーヌ、マシュマロ

セイボリー ブッフェ
セイボリー ブッフェ

セイボリー ブッフェ
メニュー例/ホウレン草とドライトマトのキッシュ、スモークサーモン ビーツ ディルクリーム、ブリニス、ツナと根セロリのレムラードのトルティーヤラップ、キュウリ、クリームチーズのサンドイッチ、ローストビーフ、ラディッシュ、スプラウト、ライブレッド、ホースラディッシュ

スコーン
スコーン

スコーン
内容/プレーン、イチゴ(ストロベリージャム、ホイップクリーム)

ドリンク
ロサンゼルスのプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社から、「ストロベリー アフタヌーンティー」のためにセレクトした3種類より1つ選択。
ホットまたはアイス

フレンチ キッチン
開催期間/2019年1月7日(月)~2019年3月10日(日)
開催時間/アフタヌーン 15:00~17:30
※90分制、ラストオーダー 16:00
※スイーツブッフェ提供時間 15:00~17:00
開催場所/グランドハイアット東京2階
TEL/03-4333-8781(直通)
料金/
・ストロベリーアフタヌーンティーブッフェ 4,104円(平日)、4,536円(土日祝)
・ストロベリーアフタヌーンティーブッフェ(グラスシャンパン1人1杯付き) 6,264円
・ストロベリーアフタヌーンティーブッフェ(シャンパンフリーフロー付き) 7,776円
※サービス料別
「フレンチ キッチン」の詳細はこちら

「オーク ドア」のバレンタイン ディナー

オーク ドア 「バレンタイン ディナー」★新作(イメージ)
オーク ドア 「バレンタイン ディナー」★新作(イメージ)

前菜からデザートに至るまで全てがストロベリーづくしの、ロマンティックなバレンタインにピッタリのディナーコース。

料理はもちろんのこと、バラをイメージしたドリンクにもうっとりしちゃうこと間違いなし!

事前にお願いした内容を印字したシークレットレターを席に届けてくれるサプライズ演出もお手伝いしてくれますよ。

バレンタインにはディナーに出かけるアメリカの定番の過ごし方を堪能できます。

ホタテのストロベリーソース
オリーブオイルで和えた焼きホタテに、ストロベリーソースを合わせたフレッシュな食感が楽しいアペタイザー。

キャビアが乗った贅沢な一品。

フォアグラのグリル
自家製のイチゴから作られた甘いジャムが、じっくりグリルされたフォアグラの味を引き立てます。

テンダーロインのストロベリーソース仕立て

デザート

チョコレートのギフト

サプライズドリンク
サプライズドリンク

大切な人へと贈られるバラをイメージしたドリンク。

チョコレートとヨーグルトをシェイクしたグラスの周りには、ストロベリーパウダーが。
ロマンチックな夜に酔いしれる、大人のデザートようなドリンクです。

シークレットレター
シークレットレター

ディナーの最後は、サプライズレターで締めくくり。
WEBフォームから事前に手紙の内容を送ると、おしゃれな封筒で登場します。

ステーキハウス「オーク ドア」
開催期間/2019年2月8日(金)~2019年2月17日(日)
開催時間/18:00~22:00 
開催場所/グランドハイアット東京6階
TEL/03-4333-8784(直通)
料金/30,240円(2名) 
※サービス料別
「ステーキハウス オーク ドア」の詳細はこちら

まとめ

冬を代表するフルーツ、イチゴ。
2019のスタートを彩るイチゴメニューで、素敵な冬を体験してみませんか?

グランドハイアット東京
TEL/03-4333-8781
住所/東京都港区六本木6-10-3
アクセス/東京メトロ六本木駅より徒歩3分、都営六本木駅より徒歩6分
「グランドハイアット東京」の詳細はこちら

情報提供元/グランド ハイアット 東京

※この記事は2018年12月時点での情報です

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