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行列のできる食パン専門店!「銀座に志かわ」が東北に初出店【青森】

2019.07.01

とどまることを知らない高級食パンブームで、食パン専門店が次々と誕生しています!そして今回、これまでの常識を覆す高級食パン店『銀座に志かわ』が2019年6月27日(木)、青森県弘前市に10号店をオープン♪

そのままでも、何かを付けても、あるいはワインや日本酒と一緒に食べてもおいしい、極上の食パンをぜひ楽しんでください!

記事配信:じゃらんニュース

商品は食パン1種類のみ!そのこだわりを紹介します♪

銀座に志かわ

なんとこのお店で取り扱う商品は、「水にこだわる高級食パン」1種類のみなんです!こだわりの食パンは店舗の工房で毎日手作りされています。

そして『に志かわ』の食パンには、これまで敬遠されてきたアルカリイオン水を仕込み水に使用。この常識を覆した方法で、これまでに実現できなかった、絹のように柔らかい、ほんのりとした甘みのある唯一無二の食パンが出来上がったそうです。

1日目は、焼きたてならではの香りと繊細なモチモチ食感を味わってほしいとのことで、何も付けずに生で食べるのがおすすめだそうです。ほんのりとした甘さやモチモチした食感を堪能してください♪

2日目はしっとり落ち着き甘みが増した味わいを、3日目はトーストして外はカリカリ、中はモチモチの食感を、時間の経過とともに堪能できる食パンなんだそうです!

塩辛や明太子も合う!?和惣菜に合う次世代食パン

銀座に志かわ

銀座に志かわ

この食パンは和の食材との相性が抜群なんだそうです!きんぴらごぼうをはじめとした和惣菜をはじめ、奈良漬けなどの漬物や佃煮にも合うそうです。そしてなんと、いかの塩辛や明太子、酒盗といった酒の肴にもよく合うとのことで、新しい組み合わせを楽しんでみるのも面白いかもしれませんね♪

さらに、このパンはお酒ともよく合うとのこと!ワインなら、やや酸味がある軽めの赤やロゼや重めの白、スパークリングワインもおすすめだそう。日本酒なら微発泡もしくはにごり系、スパークリング日本酒が良く合います♪

食パンといえば朝食をイメージしがちですが、このパンは夜にもおいしくいただけるんです!酒どころの青森なら、きっとよく合う美酒が見つかることでしょう。

手土産にもオススメ♪食パン専用風呂敷

銀座に志かわ

食パン自体もさることながら、パンの包装にもこだわりが詰まっているんです!

最高の状態で焼きたての絶品食パンを提供できるように、パンの蒸気がこもらないよう上が大きく開くタイプのパン保存袋を使用。手提げ紙袋の底にはポール紙を入れて型崩れを最小限に防ぐなどしているんだとか。

また銀座の料亭のおもたせを連想させるような、白い手提げ紙袋が採用され、プチ贅沢感を演出!そして注目なのが、食パン1本(2斤)が、しっかり入る4色の専用風呂敷も販売しているとのことです。飾らないけど、どこか高級感があって、お友達への手土産としてもいいですね!

料金/食パン専用風呂敷 1枚 1,296円

まとめ

東北初出店の『銀座に志かわ』の食パンをご紹介しました。使う食材から包装に至るまで、「お客様に最高の状態で食パンを食べてほしい」というお店の気持ちが伝わってきますよね。

おかずにもお酒にも合うということで、ぜひ自分だけの組み合わせを見つけてみてくださいね!

銀座に志かわ 青森弘前店
TEL/0172-40-2441
住所/青森県弘前市宮川1-2-9
営業時間/11:00~18:00 ※売り切れ次第終了
定休日/不定休
「銀座に志かわ 青森弘前店」の詳細はこちら

情報提供元/株式会社銀座仁志川

※この記事は2019年6月時点での情報です

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