2019.09.24

道の駅にもあった！焼きたてがうまい「人気のご当地食パン」6選【関西・中国・四国】

空前のパンブームが続いていますね。道の駅にも高級食パンがあるのを知っていましたか？今回は、ぜひ食べに行ってほしい「道の駅の食パン」を紹介します！

駅内の工房で焼き上げ、生でもおいしく食べられる「レスティ唐古・鍵」の食パンや、水を一切使用せず自社牧場ミルク100パーセントで仕上げるこだわりの「びわ湖大橋　米プラザ」の食パン、ほかにもご当地食材「多伎いちじく」をふんだんに混ぜ込んだデニッシュパンなど、道の駅ならではの「こだわり」をたくさん感じるパンばかり。

一緒に食べて欲しい「パンのおとも」も紹介しているので、両方味わってみてはいかがでしょうか。

記事配信：じゃらんニュース

パンをおいしく保存＆食べるコツって…？

できたてを賞味した後は、1枚ずつアルミホイルまたは、ラップで空気を入れないように包んで冷凍。食べる時はトースターを数分予熱した後で凍ったまま一気に焼き上げて。パンによって多少の違いがあるのでお店に確認がオススメです。

1. 黄金の生食パン「極」【道の駅 レスティ唐古・鍵】

＜食パン＞1本1.5斤　615円。道の駅のすぐ近くにある「唐古・鍵遺跡」の「楼閣」を模した焼き印がポイント。＜パンのおとも＞古都華のイチゴジャム　140g598円。糖度の高い奈良生まれのイチゴ古都華が粒ごとゴロゴロと入った贅沢さ。高級カナダ産小麦100%と生クリーム、ハチミツなどを加えて丁寧に焼き上げた生食パンは、ずっしりと重く、しっとりもちもち食感！まずはそのまま「生」で味わって。購入は製造に余裕ができる13時頃を狙おう。

2. 山田錦麹食パン【道の駅 北はりまエコミュージアム】

＜食パン＞1本1.5斤　780円。添加物はもちろん、卵、バター、生クリームなどの乳製品も一切不使用。＜パンのおとも＞アーモンドスプレッド　180g580円。アーモンドの粒々入り。パンに塗ってトースターでこんがり焼くのが定番。兵庫県産の山田錦で作った酒種と天然酵母の力で発酵させた食パン。麹本来のまろやかな甘みと香りが漂い、噛むほどに国産小麦の旨みもじわり。ゲットするなら店頭に並び始める12時頃に訪れて。

3. バタートップ【道の駅 びわ湖大橋 米プラザ】

＜食パン＞1本1斤　310円。生地はミルクのように真っ白！5枚切りにカットされているのですぐ食べられる。＜パンのおとも＞いちごバター　190g1296円。地元農場のいちごを使った甘酸っぱいバター。人気すぎて品薄なことも！朽木にある宝牧場が、水を一切使わずに自社牧場ミルク100％で仕上げたパン。驚くほど軽くて口溶けが良く、甘い余韻が優しく広がる。できたてを味わいたい人は、入荷時間の11時頃（水・木は除く）に。

4. 多伎いちじくとくるみのデニッシュブレッド【道の駅 キララ多伎】

＜食パン＞1本4斤　1200円。仕上げのシナモンシュガーがアクセントで、甘くしっとり。ハーフ（600円）もある。＜パンのおとも＞多伎いちじくジャム　160g594円。いちじくを皮ごとジャムに。本来の甘さと特有のつぶつぶ感が愉しめる。目の前に日本海が広がり、感動的な夕日も楽しめる絶景のロケーション。糖度が高い特産の「多伎いちじく」を白ワインに漬け込み、大粒のくるみと一緒に生地に混ぜ込んで焼いた贅沢デニッシュは食感が絶妙。

5. 全粒粉山型食パン【道の駅 湖畔の里福富】

＜食パン＞1本1.5斤　470円。冷凍して焼き直す際は、オーブンレンジは相性が悪いのでオーブントースターで。＜パンのおとも＞山野さん手作りジャム 弓削瓢柑（ゆげひょうかん）　150g600円。瀬戸内海の希少なご当地柑橘を使用。上品な芳香でほんのり苦みも。自然の景観に囲まれ、無料の大型遊具が人気。県内産全粒粉や北海道産小麦粉など、こだわり素材の生地を10時間以上も寝かせてこんがり。表面はサクッ、中はもっちりに焼き上げ、小麦の美味しさがそのまま。

6. もっちり湯種食パン【道の駅 みなとオアシス 八幡浜みなっと アゴラマルシェ】

＜食パン＞1本2斤　560円。1日に焼ける量が限られているので完売の日も多い。確実な購入は電話予約で。＜パンのおとも＞ライム＆ゆずマーマレード　130g1500円。3年連続で世界的な賞を獲得。ライムの皮は手作業でハートの形に。鮮魚市場や農産品売場、ご当地グルメなどが集結した食のテーマパーク。パリッと焼き上げた食パンは独自の湯種を混ぜ込み、長時間じっくりと低温熟成させることでもっちり食感としっかりした甘みに。

※この記事は2019年8月時点での情報です
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